Nguyên liệu:
- 2 hoa atiso nhỏ
- 200g cá thác lác
- 2 bát nước dùng
- Rau mùi thái nhỏ
- 2 cọng hành băm nhuyễn, nước mắm, hạt nêm, tiêu, đường
Cách làm:
- Cá thác lác quết nhuyễn với hành, tiêu, nước mắm cho thật dai. Bổ đôi hoa atiso, dùng dao tách bỏ phần nhị cứng bên trong, nhồi cá vào bên trong hoa. Đun sôi nước dùng, cho hoa atiso nhồi cá vào nấu chín, hạt nêm, đường vừa ăn.
- Múc canh ra bát to, rắc tiêu, rau mùi, hành lá thái nhỏ lên trên.
