Bánh mì Việt phủ sóng ở mọi góc phố từ Thành phố Hồ Chí Minh, Hà Nội đến các tỉnh thành, đồng thời chinh phục thực khách toàn cầu nhờ sự kết hợp hài hòa của nhân bánh phong phú và lớp vỏ giòn đặc trưng.

Thông tin từ Sở Y tế Thành phố Hồ Chí Minh cho biết, đến ngày 12/11, vẫn còn hàng chục người bị ngộ độc thực phẩm liên quan đến bánh mì cóc Cô Bích tiếp tục điều trị nội trú tại các bệnh viện trên địa bàn. Sự việc này một lần nữa đặt ra vấn đề về bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm hiện nay.

Liên quan vụ nghi ngộ độc thực phẩm làm 235 trường hợp phải nhập viện cấp cứu tại 13 bệnh viện sau khi ăn bánh mì ở Thành phố Hồ Chí Minh, ngày 10/11, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có văn bản gửi Sở An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh về việc điều tra, xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm.

Ngày 8/11, Sở Y tế Thành phố Hồ Chí Minh cho biết đã tìm ra tác nhân gây ngộ độc thực phẩm khiến hàng chục người phải nhập viện điều trị tại phường Hạnh Thông.

Sáng 25/10, Tổ chức Kỷ lục Guinness thế giới đã công nhận hình số 25 được tạo từ 631 ổ bánh mì tại Đại học RMIT Việt Nam, xác lập kỷ lục “Số lớn nhất làm từ bánh mì”.

Với thành tích cao nhất tại cuộc thi bánh ngọt và bánh mì quốc tế “Battle of The Pastry & Bakery” 2025, các đầu bếp Việt Nam không chỉ ghi dấu bước tiến nổi bật của ngành bánh Việt Nam, mà còn khẳng định năng lực hội nhập ngày càng vững chắc trên bản đồ ẩm thực quốc tế.

Trang tin tức ABC News vừa đăng tải bài viết với tiêu đề “Why are Australians obsessed with bánh mì, the Vietnamese roll with the complex history?” (Tạm dịch: Vì sao người Australia “mê” bánh mì Việt Nam, món ăn giản dị chứa đựng câu chuyện lịch sử đặc biệt), phản ánh sức hút ngày càng lớn của bánh mì Việt trên đất Australia.

Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế đề nghị Sở An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh truy xuất tận cùng, làm rõ nguyên nhân vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm do ăn bánh mì khiến 37 người nhập viện, trong đó có 33 học sinh.

Sáng 23/3, Hiệp hội Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh phối hợp cùng Tạp chí Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức hội thảo khoa học “Bánh mì Việt Nam - Giá trị ẩm thực thế giới, lan tỏa năm châu” để quảng bá, giới thiệu bánh mì Việt Nam đến với đông đảo du khách. Đây là một hoạt động chính trong khuôn khổ Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần 3 năm 2025.

Lễ hội bánh mì Việt Nam lần thứ 3, năm 2025, với chủ đề "Giòn ngon bánh mì - đậm vị cà-phê" nhằm tôn vinh sự kết hợp giữa hai biểu tượng ẩm thực Việt Nam là bánh mì và cà-phê Việt. Đồng thời, giới thiệu và quảng bá ẩm thực Việt Nam ra thế giới.

Ngày 25/2, Hiệp hội Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh cung cấp thông tin về Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần thứ 3 năm 2025. Lễ hội năm nay sẽ diễn ra từ ngày 21/3 đến ngày 24/3 tại Công viên Lê Văn Tám, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh.

50 người nhập viện sau khi ăn bánh mì

Liên tiếp bệnh nhân nhập viện nghi ngờ ngộ độc thực phẩm tại thành phố Hồng Ngự do ăn bánh mì thịt. Đến nay, có 44 bệnh nhân được xuất viện.

Số công nhân tại một công ty ở thành phố Hồng Ngự, tỉnh Đồng Tháp nhập viện nghi ngộ độc thực phẩm là 20 người.

Hàng chục món ăn truyền thống của Việt Nam như: nem, bánh mì, bánh cuốn, bánh giò, bún trộn, cà-phê sữa đá, trà chanh… cũng được giới thiệu và gây được ấn tượng tốt với công chúng Thụy Điển.

Chuyên trang ẩm thực quốc tế TasteAtlas công bố danh sách 100 món ăn đường phố hấp dẫn nhất ở châu Á, trong đó, Việt Nam góp mặt với 3 món ngon gồm: bánh mì, phở và cơm tấm.

Sáng 28/5, Bệnh viện đa khoa tỉnh Quảng Ngãi cho biết đang điều trị 6 bệnh nhân có các triệu chứng nghi ngộ độc thực phẩm do ăn bánh mì.

Liên quan vụ nghi ngộ độc tập thể sau khi ăn bánh mì ở một tiệm tại phường Xuân Bình, thành phố Long Khánh, tỉnh Đồng Nai, khiến hàng trăm người nhập viện, sáng 3/5, trả lời phóng viên Báo Nhân Dân qua điện thoại, Thượng tá Nguyễn Thành Long, Trưởng phòng Tham mưu Công an tỉnh Đồng Nai cho biết, Cơ quan Công an đã vào cuộc điều tra, làm rõ nguyên nhân.

Xử lý nghiêm cơ sở bánh mì gây ngộ độc ở Đồng Nai

Khoảng 250 người nghi ngộ độc sau khi ăn bánh mì thịt ở Đồng Nai

Liên quan vụ nhập viện sau khi ăn sáng bằng bánh mì chay tại thành phố Thuận An (tỉnh Bình Dương) xảy ra vào sáng 3/4, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Bình Dương nhận định ban đầu là sự cố về an toàn thực phẩm.

Với số điểm trung bình 4,44/5 do các chuyên gia ẩm thực, đầu bếp và khách quốc tế đánh giá, ẩm thực Việt Nam đứng thứ 22 trong bảng xếp hạng 100 nền ẩm thực ngon nhất thế giới 2023 của chuyên trang ẩm thực danh tiếng thế giới TasteAtlas.

Đồng hành với Bánh Mì Xin Chào -­ một thương hiệu ghi dấu nét đặc sắc ẩm thực Việt tại Nhật Bản - từ những ngày khởi đầu, doanh nhân Lê Nguyễn, Giám đốc Công ty Senkyu (có nghĩa là “cảm ơn”) ở thủ đô Tokyo đã hỗ trợ tích cực để góp phần giúp thương hiệu này nhân rộng lên 16 cửa hàng và chi nhánh ở nhiều nơi trên đất nước mặt trời mọc.

Chiều 14/9, lãnh đạo Sở Y tế tỉnh Quảng Nam cho biết, ghi nhận từ các cơ sở y tế, đến chiều nay, số người bị ngộ độc sau khi ăn bánh mỳ Phượng (Hội An) tăng lên 141 người; trong đó, có hơn 30 người nước ngoài.

Tính đến 18 giờ ngày 12/9, Sở Y tế tỉnh Quảng Nam ghi nhận 31 người nghi ngộ độc sau khi ăn bánh mỳ ở một tiệm trên đường Phan Chu Trinh, thành phố Hội An), trong đó 26 người điều trị tại bệnh viện.

Tiếp nối thành công của các năm trước, sự kiện ngoại giao ẩm thực lớn nhất nước Pháp với tên gọi “Làng ẩm thực quốc tế” một lần nữa quay trở lại với công chúng Paris và bạn bè quốc tế, hứa hẹn thu hút hàng chục nghìn lượt du khách tới tham quan.

Diễn ra từ ngày 14 đến 16/4, lễ hội ẩm thực “Balade en France” 2023 tổ chức tại quảng trường Lý Thái Tổ và quanh phố đi bộ Hoàn Kiếm với nhiều hoạt động hấp dẫn, mang đến những trải nghiệm về ẩm thực cũng như văn hóa của nước Pháp.

Tối 31/3, Sở Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh, Hiệp hội Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh đã tổ chức đêm Gala Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần thứ 1 để tôn vinh các thương hiệu bánh mì nổi tiếng và lâu đời nhất Việt Nam.

Lần đầu tiên Việt Nam tổ chức lễ hội bánh mì

Hà Nội “sánh vai” với các địa danh Rome (Italia), Paris (Pháp) hay Barcelona (Tây Ban Nha) trong danh sách những điểm đến có nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới, do nền tảng du lịch Tripadvisor bình chọn.