Theo báo cáo ban đầu của Sở Y tế tỉnh, ngày 3/2, bà Nguyễn Thị Ánh T., ngụ ấp Long Hòa 2, xã Long Điền A, huyện Chợ Mới mua 20kg đậu trắng, 8kg nếp, 24kg đường cát, 10kg dừa nạo để nấu chè đậu trắng. Ngày 4/2, bà T. đem chè tặng cho nhiều người dân trong vùng ăn miễn phí nhưng ăn xong, hàng chục người có triệu chứng đau bụng, tiêu chảy, nóng sốt.
Ngành y tế đã thống kê có 52 trường hợp nhẹ mua thuốc uống tự điều trị tại nhà, 35 trường hợp bị nặng hơn phải đến Trung tâm Y tế huyện Chợ Mới điều trị.
Đến ngày 5/2, có 31 ca điều trị sức khỏe đã ổn định nhưng 4 ca nặng phải chuyển điều trị tại Bệnh viện đa khoa trung tâm An Giang. Ngày 6/2, bác sĩ Bệnh viện đa khoa trung tâm An Giang thông tin, 4 ca này bị sốc nhiễm trùng nhưng qua điều trị có 2 ca đã dần hồi phục, còn 2 bệnh nhân bị nặng do bị suy đa cơ quan, phải lọc máu liên tục và điều trị hồi sức tích cực, phải thở máy, lọc máu…
Hiện ngành chức năng đang làm rõ nguyên nhân gây ngộ độc sau khi ăn chè.
