Nguy cơ ngộ độc thực phẩm từ thức ăn đường phố

Nghề nuôi trồng thủy sản, trong đó có nuôi biển đóng vai trò quan trọng đối với lĩnh vực thủy sản của Việt Nam cũng như sự phát triển kinh tế-xã hội. Tuy nhiên, nghề nuôi biển hiện nay vẫn còn tồn tại một số vấn đề về giống còn chưa chủ động, giống giả, kém, không rõ nguồn gốc, nhập lậu còn nhiều. Về thức ăn, vẫn dùng cua, cá là chính gây ô nhiễm môi trường.

Theo cơ quan chức năng, Trường Mầm non xã Hòa Bình đã sử dụng nguồn nước khe suối để chế biến thực phẩm và rửa bát, đĩa, dao, thớt..., dẫn đến thức ăn nhiễm vi sinh vật (Coliform và E.coli).

Theo thông tin từ Bệnh viện Đa khoa Đống Đa (Hà Nội), các em học sinh Trường Tiểu học Kim Giang nhập viện nghi do ngộ độc thức ăn đã có sức khỏe ổn định.

Mật độ tiệc tùng nhiều hơn với những món ăn ngon, giàu năng lượng là lý do ảnh hưởng tới việc kiểm soát cân nặng trong dịp Tết Nguyên đán. 

Nhiều người cho rằng chỉ ăn đồ hấp, luộc và loại bỏ hoàn toàn chất béo khỏi chế độ ăn hằng ngày có thể giúp bảo vệ sức khỏe, giảm cân, ngăn thừa cholesterol, mỡ máu... 

Bài 2: Cần giải pháp bền vững

Các địa phương Vùng kinh tế trọng điểm phía nam đang quyết tâm tìm giải pháp khắc phục những rào cản, hạn chế, đồng thời, tập trung nguồn lực xây dựng các chuỗi sản xuất đạt yêu cầu an toàn dịch bệnh, an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn của quốc tế nhằm khai thác hiệu quả lợi thế, tiềm năng của từng địa phương, tạo đòn bẩy giúp xuất khẩu sản phẩm chăn nuôi tăng trưởng mạnh mẽ.