Khách phải xếp hàng dài mới đến lượt được phục vụ là hình ảnh quen thuộc ở những quán ăn ngon tại quận Hoàn Kiếm.

Khai thác di sản ẩm thực cần chuyên nghiệp

Hoàn Kiếm là trung tâm du lịch của Thủ đô, với phố cổ, hồ Gươm được xem là những nơi khách du lịch “phải đến” khi có mặt tại Hà Nội. Đây cũng là nơi hội tụ những nét đẹp ẩm thực, nhưng việc khai thác giá trị ẩm thực còn không ít hạn chế. Do đó, Hoàn Kiếm đang từng bước “chuẩn hóa”, chuyên nghiệp hóa việc khai thác giá trị ẩm thực một cách bền vững, chú trọng tiếp cận ẩm thực từ khía cạnh di sản.
Cảnh sinh hoạt, làm việc của một gia đình Hà Nội xưa được tái hiện qua "Chuyện phố Hàng".

Kể chuyện "phố Hàng" trong không gian di sản

Hà Nội vừa có thêm một sản phẩm du lịch đêm mới là vở diễn thực cảnh "Chuyện phố Hàng". Trong khoảng một giờ đồng hồ, khách du lịch vừa được xem vở diễn tái hiện cuộc sống một gia đình người Hà Nội làm nghề thuốc nam, thưởng thức âm nhạc, trà sen và tìm hiểu lối sống người Hà Nội xưa ngay tại Ngôi nhà Di sản, số 87 phố Mã Mây.