Nâng tầm ẩm thực phố cổ
Hà Nội nổi tiếng là nơi hội tụ những nét tinh hoa của ẩm thực, trong đó, đặc sắc nhất là ẩm thực phố cổ. Trên địa bàn quận Hoàn Kiếm có hàng chục nhà hàng, quán ăn lâu đời, được các gia đình duy trì qua nhiều thế hệ; đồng thời, quận Hoàn Kiếm cũng chiếm số lượng áp đảo trong danh sách những nhà hàng, quán ăn được thương hiệu Michelin vinh danh.