Sự kiện nhằm nâng cao hình ảnh thương hiệu quốc gia thông qua tinh hoa ẩm thực Phở Việt Nam, tăng cường giao lưu văn hóa giữa Việt Nam với Trung Quốc và bạn bè quốc tế cũng như hỗ trợ hiệu quả cộng đồng doanh nghiệp Việt Nam ở sở tại quảng bá sản phẩm, dịch vụ.
Tham dự sự kiện có hơn 170 đại biểu, gồm Đại sứ Việt Nam tại Trung Quốc Phạm Thanh Bình và Phu nhân Hoàng Thị Hương Giang, cùng Đại sứ và phu nhân các nước Campuchia, Thái Lan, Nhật Bản, Myanmar, Philippines, Micronesia, Peru, Slovenia, Latvia, Albania; Phu nhân các Đại sứ Singapore, Bỉ, Jordan, Tổng thư ký Trung tâm ASEAN-Trung Quốc (ACC); đại diện các ngoại giao đoàn tại Bắc Kinh như Nga, Mỹ, Anh, EU, Brunei, Rumani, Đức, Thụy Điển, New Zealand…
Chương trình còn có sự tham dự của đông đảo đại diện các doanh nghiệp và phóng viên cơ quan thông tấn, báo chí của Trung Quốc và Việt Nam; kiều bào và lưu học sinh Việt Nam tại Trung Quốc.
Phát biểu tại sự kiện, Đại sứ Phạm Thanh Bình cho biết, phở đã trở thành món ăn quốc dân và là một biểu tượng văn hóa của Việt Nam. Thông qua “Ngày Phở Việt Nam”, Đại sứ quán mong muốn bắc thêm những nhịp cầu đưa bạn bè quốc tế tới gần hơn văn hóa ẩm thực Việt Nam, qua đó tăng cường hiểu biết và thúc đẩy giao lưu nhân dân.
Đại sứ Phạm Thanh Bình nhấn mạnh, ngoại giao văn hóa và ngoại giao ẩm thực là những phương thức gần gũi, thiết thực, góp phần quảng bá hình ảnh đất nước, con người Việt Nam trong bối cảnh hội nhập quốc tế sâu rộng, đồng thời bày tỏ tin tưởng rằng những hoạt động như “Ngày Phở Việt Nam” sẽ tiếp tục lan tỏa giá trị văn hóa Việt, đóng góp tích cực vào việc củng cố tình hữu nghị, hợp tác và gắn kết lâu dài giữa Việt Nam và cộng đồng quốc tế.
Trong không khí giao lưu thân tình, gần gũi của sự kiện, các đại biểu đã tham gia trực tiếp vào quá trình chuẩn bị món phở và thưởng thức các món ăn đặc trưng khác như nem cuốn, bánh mì. Sự kiện đã thu hút sự quan tâm, nhu cầu trải nghiệm ẩm thực, tìm hiểu văn hóa và du lịch Việt Nam của người dân và bạn bè quốc tế tại Trung Quốc, từ đó thúc đẩy các cơ hội hợp tác thương mại, đầu tư và du lịch.
Hình ảnh đất nước Việt Nam giàu bản sắc truyền thống, vừa năng động, hội nhập sâu rộng và hiếu khách đã được giới thiệu, góp phần tăng cường sự hiểu biết và gắn kết giữa Việt Nam với các đối tác, bạn bè quốc tế tại Trung Quốc.
Sự kiện đã thu hút sự quan tâm của truyền thông và được quảng bá đa dạng qua các kênh trang tin truyền thống, mạng xã hội của Việt Nam và Trung Quốc.
![[Video] Lạc giữa chốn bồng lai ở đỉnh Hải Vân ngày đêm mây phủ](https://cdn.nhandan.vn/images/4fb66fcd0807292acf4fa90e7e2e85cc0679054aee24ecd8f61220caea520e2c276c514bf50d88e27db7c9d420c2155080339afeafb47329305a939517455adb60f756bb67b9d48b3e8ee90339ffde13/avatar-of-video-1093730.png.webp){kind=avatar}
