Sáng 21/4, Ban Chỉ đạo liên ngành an toàn thực phẩm tỉnh Vĩnh Long tổ chức Hội nghị triển khai “Tháng hành động vì An toàn thực phẩm” năm 2026. Hội nghị trực tiếp phối hợp trực tuyến đến 124 xã, phường trên địa bàn tỉnh Vĩnh Long. Dự hội nghị, có Phó Chủ tịch Ủy ban nhân dân tỉnh Vĩnh Long Nguyễn Thị Bé Mười.

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đề nghị Sở Y tế tỉnh Nghệ An điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm để xác định rõ nguồn cung cấp nguyên liệu, thực phẩm nghi ngờ gây ngộ độc khiến hơn 20 người nhập viện sau ăn bánh mì; điều tra và xử lý nghiêm các vi phạm.

Chiều 13/4, theo thông tin từ Sở Y tế Thành phố Hồ Chí Minh, tác nhân gây ngộ độc thực phẩm tại Trường tiểu học Bình Quới Tây, Thành phố Hồ Chí Minh là do vi khuẩn Salmonella enteritidis.

Liên quan vụ hơn 140 học sinh Trường tiểu học Bình Quới Tây (Thành phố Hồ Chí Minh) nhập viện cấp cứu, nghi do ngộ độc thực phẩm sau bữa ăn bán trú, ngày 10/4, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có văn bản gửi Sở An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh đề nghị khẩn trương điều tra, xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm này.

Đến sáng 10/4, báo cáo của Sở Y tế Thành phố Hồ Chí Minh đã ghi nhận 148 trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm liên quan đến học sinh tại Trường tiểu học Bình Quới Tây.

Kết quả điều tra vụ hàng chục bệnh nhân ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì ở xã Ea Đrăng, tỉnh Đắk Lắk cho thấy, các mẫu bệnh phẩm và thực phẩm sử dụng trong bánh mì nhiễm khuẩn Salmonella, tác nhân phổ biến gây ngộ độc thực phẩm.

Liên quan việc nhiều trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại Đắk Lắk, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã yêu cầu địa phương khẩn trương điều tra, truy xuất nguồn gốc, lấy mẫu xét nghiệm và tập trung điều trị bệnh nhân, đồng thời cảnh báo nguy cơ tới cộng đồng.

Sau khi ăn bánh mì mua tại cửa hàng Q.H. trên địa bàn xã Ea Đrăng, tỉnh Đắk Lắk, hàng chục bệnh nhân có biểu hiện ngộ độc thực phẩm như đau bụng, tiêu chảy, nôn ói… nên đã nhập viện điều trị.

Liên quan 19 trường hợp nhập viện nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại xã Tịnh Khê, tỉnh Quảng Ngãi, ngày 24/3, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có văn bản gửi Sở Y tế tỉnh Quảng Ngãi đề nghị khẩn trương điều tra, xử lý vụ ngộ độc thực phẩm này.

Liên quan vụ 19 trường hợp ngộ độc sau khi ăn bánh mì, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Quảng Ngãi đã lấy 4 mẫu thực phẩm và 7 mẫu bệnh phẩm của các bệnh nhân đang điều trị tại các bệnh viện để xét nghiệm tìm nguyên nhân gây ngộ độc.

Theo Sở Y tế tỉnh Quảng Ngãi, tính đến đầu giờ chiều nay (24/3), trên địa bàn tỉnh có 19 trường hợp nhập viện điều trị do bị ngộ độc thực phẩm, sau khi ăn bánh mì mua tại địa bàn xã Tịnh Khê.

Ngày 23/3, Công an xã Phước Năng, thành phố Đà Nẵng cho biết, đơn vị đang triển khai nhiều biện pháp nhằm ngăn chặn nguy cơ ngộ độc thực phẩm liên quan món cá ủ chua sau khi liên tiếp ghi nhận các vụ việc nghiêm trọng tại khu vực miền trung.

Sau khi ghi nhận thêm 2 trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn cá ủ chua tại Đà Nẵng, Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở Y tế thành phố Đà Nẵng chỉ đạo ngay cơ sở khám, chữa bệnh có bệnh nhân đang điều trị, tập trung nguồn lực tích cực điều trị cho bệnh nhân ngộ độc thực phẩm, không để ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng.

Ngày 14/3, Sở Y tế thành phố Đà Nẵng cho biết, 3 bệnh nhân nghi ngộ độc botulinum sau khi ăn cá ủ chua đã được cai máy thở và qua cơn nguy kịch, sau 2 ngày được tiêm thuốc giải đặc hiệu.

Ngày 13/3, thông tin từ Trung tâm Y tế khu vực Bắc Trà My, thành phố Đà Nẵng cho biết, đơn vị đang điều tra, giám sát và xử lý một vụ ngộ độc thực phẩm làm 13 học sinh của Trường trung học cơ sở Nguyễn Văn Trỗi, xã Trà My nhập viện.

Chiều 13/3, Sở Y tế tỉnh An Giang cho biết, đơn vị đã có báo cáo gửi Ủy ban nhân dân tỉnh về tiến độ điều tra vụ ngộ độc thực phẩm liên quan hộ kinh doanh bánh kem cupcake (địa chỉ trên đường 3/2, phường Rạch Giá, tỉnh An Giang).

Ngày 12/3, Tiến sĩ, bác sĩ Trần Đình Vinh, Giám đốc Bệnh viện Phụ sản-Nhi Đà Nẵng cho biết, Bệnh viện đã tiếp nhận 5 lọ thuốc giải độc botulinum do Tổ chức Y tế thế giới (WHO) hỗ trợ khẩn cấp để điều trị 3 bệnh nhi nguy kịch nghi do độc tố botulinum. Hiện đơn vị đang tập trung mọi nguồn lực để điều trị tích cực cho các bệnh nhi.

Chuẩn bị kỹ lưỡng công tác bầu cử và Kỳ họp thứ nhất của Quốc hội khóa XVI; Triển khai quyết định kiểm tra, giám sát đối với Ban Thường vụ Đảng ủy các cơ quan Đảng Trung ương; Trao giải Cuộc thi ảnh “Việt Nam trên hành trình đổi mới”; Iran và Israel tiến hành đợt không kích mới,… là một số tin tức đáng chú ý trong ngày 9/3.

Ghi nhận 3/10 người nghi ngờ bị ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bữa trưa tại gia đình, với các triệu chứng nặng như co giật toàn thân, hôn mê. Hiện các bệnh nhân đang điều trị tại Bệnh viện Bạch Mai.

Ngày 4/3, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có văn bản gửi Sở An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh về việc điều tra, xử lý vụ ngộ độc thực phẩm nghi do thức ăn đường phố tại phường Vũng Tàu, Thành phố Hồ Chí Minh.

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đề nghị Sở An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm để xử lý nghiêm các vi phạm quy định về an toàn thực phẩm (nếu có). 

Bệnh viện Đa khoa Vũng Tàu tiếp nhận hàng chục trường hợp đau bụng, nôn ói nghi do ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại một cơ sở kinh doanh trên địa bàn phường Vũng Tàu.

Chính quyền phường Vũng Tàu yêu cầu tiệm bánh mì trên đường Đồ Chiểu tạm ngưng mua, bán trong khi chờ kết luận chính thức. Trước đó, tiệm này nghi gây ra ngộ độc thực phẩm cho hàng chục người dân. 

Chiều 3/3, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có văn bản gửi Sở An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh về việc điều tra, xử lý vụ ngộ độc thực phẩm nghi do thức ăn đường phố trên địa bàn Thành phố và tăng cường các biện pháp phòng, chống ngộ độc thực phẩm.

Chiều 1/3, Sở Y tế Thành phố Hồ Chí Minh phối hợp các đơn vị liên quan khẩn trương theo dõi, cứu chữa các trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại một cơ sở ở phường Hạnh Thông.

Ngày 27/2, Chi cục An toàn thực phẩm, Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp cho biết, đến thời điểm hiện tại, vụ ngộ độc thực phẩm nghi do ăn bánh mì tại Cơ sở bánh mì Hồng Ngọc 12 (phường Hồng Ngự, tỉnh Đồng Tháp) là 72 trường hợp.

Sau khi ăn trứng cá cảnh (cá rồng), 13 người dân ở Thanh Hóa đã phải nhập viện cấp cứu, điều trị tại Bệnh viện đa khoa Ngọc Lặc do nghi bị ngộ độc thực phẩm với các triệu chứng đau bụng, nôn, đi ngoài.

Sau khi ăn cá nóc, hai người đã phải nhập viện điều trị tại Bệnh viện đa khoa tỉnh Quảng Ninh với các triệu chứng tê bì lưỡi, môi, tê tay chân và khó thở tăng dần.

Một số người sau khi ăn hải sản (gồm sò, ốc, sam…) đã xuất hiện các triệu chứng như mệt mỏi, đau bụng, buồn nôn, tê môi, tê lưỡi và phải nhập viện cấp cứu, điều trị tại Bệnh viện đa khoa Năm Căn, tỉnh Cà Mau.

Thực phẩm chế biến, bảo quản không đúng cách, không rõ nguồn gốc có thể là “vật trung gian” mang theo vi sinh vật, chất độc hay hóa chất, có nguy cơ gây bệnh.