Từ đầu năm 2025 đến nay, tình hình ngộ độc thực phẩm tại khu vực miền trung-Tây Nguyên ghi nhận xu hướng giảm so năm trước. Tuy vậy, các vụ việc vẫn diễn ra rải rác, chủ yếu tại hộ gia đình và thường liên quan đến tác nhân vi sinh, độc tố tự nhiên như cá nóc, rễ cây. 

Sở Y tế thành phố Huế hôm nay 18/11 cho biết, đã xác định nguyên nhân gây ra vụ ngộ độc thực phẩm làm 17 công nhân Công ty TNHH Joint Well Việt Nam ở phường Hương Trà nhập viện sau bữa ăn tại công ty.

Vụ ngộ độc thực phẩm liên quan đến bánh mì tại hai chi nhánh ở phường Hạnh Thông và phường Bình Lợi Trung, Thành phố Hồ Chí Minh khiến hơn hai trăm người phải nhập viện, một lần nữa gióng lên hồi chuông cảnh báo về lỗ hổng trong khâu kiểm soát an toàn thực phẩm tại đô thị lớn nhất cả nước.

Thông tin từ Sở Y tế Thành phố Hồ Chí Minh cho biết, đến ngày 12/11, vẫn còn hàng chục người bị ngộ độc thực phẩm liên quan đến bánh mì cóc Cô Bích tiếp tục điều trị nội trú tại các bệnh viện trên địa bàn. Sự việc này một lần nữa đặt ra vấn đề về bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm hiện nay.

Ngày 12/11, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có văn bản đề nghị Sở Y tế thành phố Huế điều tra, xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm trên địa bàn.

Chiều 11/11, Sở Y tế thành phố Huế cho biết, Trung tâm Y tế Hương Trà đã tiếp nhận 13 trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm, sau đó có thêm 1 người nhập viện, nâng tổng số lên 14 bệnh nhân.

Liên quan vụ nghi ngộ độc thực phẩm làm 235 trường hợp phải nhập viện cấp cứu tại 13 bệnh viện sau khi ăn bánh mì ở Thành phố Hồ Chí Minh, ngày 10/11, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có văn bản gửi Sở An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh về việc điều tra, xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm.

Đến chiều 7/11, thông tin từ một số bệnh viện tại Thành phố Hồ Chí Minh cho biết, đang theo dõi sát sao tình hình sức khỏe của hàng chục người nhập viện cấp cứu với dấu hiệu bị ngộ độc thực phẩm nặng. 

Bộ Y tế đề nghị Bộ Giáo dục và Đào tạo, Ban Chỉ đạo liên ngành về An toàn thực phẩm các tỉnh, thành phố tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm học đường và bếp ăn tập thể.

Thời gian qua, các cơ quan chức năng ở Trung ương và địa phương đã tích cực triển khai các biện pháp kiểm soát an toàn thực phẩm tại các cơ sở cung cấp suất ăn sẵn, bếp ăn tập thể. Tuy nhiên, vẫn xảy ra một số vụ ngộ độc thực phẩm tập thể tại các bữa ăn bán trú cho học sinh, các bữa ăn ca cho người lao động trên địa bàn.

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) khuyến cáo người dân tuyệt đối không sử dụng gia súc, gia cầm chết làm thực phẩm; đồng thời đề nghị các cơ quan chức năng kiểm soát chất lượng thực phẩm, nước uống được hỗ trợ, cứu trợ đến vùng lũ, bảo đảm không để sản phẩm hư hỏng, mốc, dập vỡ, hết hạn dùng đến tay người dân.

Ngày 10/10, Ban Chỉ đạo liên ngành An toàn thực phẩm tỉnh Quảng Trị cho biết, vừa ban hành Kế hoạch tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm đối với bếp ăn tập thể trong các cơ sở giáo dục trên địa bàn.

Trước ảnh hưởng của bão số 10 và 11 gây mưa lớn, ngập lụt nhiều nơi, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) yêu cầu các đơn vị tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm do bão, lụt.

Chủ tịch UBND thành phố Hà Nội đã ban hành quyết định thành lập đoàn kiểm tra liên ngành, kiểm tra đột xuất công tác tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh tại các trường học trên địa bàn từ ngày 6/10 đến ngày 31/5/2026.

Ngày 26/9, đại diện lãnh đạo Ủy ban nhân dân xã Kim Ngân, tỉnh Quảng Trị cho biết, hàng chục học sinh tiểu học bán trú của xã trên nghi bị ngộ độc thực phẩm sau bữa ăn sáng tại trường đang được cấp cứu, theo dõi tại Bệnh viện đa khoa khu vực Lệ Thủy. 

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đề nghị các Sở Y tế các tỉnh, thành phố tổ chức kiểm tra, giám sát việc tuân thủ quy định về an toàn thực phẩm, kiểm soát chặt chẽ nguồn nguyên liệu, phụ gia thực phẩm tại các bếp ăn tập thể, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, thức ăn chung quanh trường học.

Tết Trung thu đang đến gần, nhu cầu tiêu thụ bánh và các loại thực phẩm đi kèm thường tăng cao. Để phòng ngừa nguy cơ ngộ độc và bảo vệ sức khỏe cho bản thân, gia đình và cộng đồng, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã đưa ra hướng dẫn và khuyến cáo người dân cách chọn bánh trung thu bảo đảm an toàn thực phẩm.

Gần đây, trên địa bàn tỉnh Hưng Yên liên tiếp xảy ra nhiều vụ việc liên quan an toàn vệ sinh thực phẩm khiến hai người tử vong và hàng chục người phải nhập viện theo dõi, điều trị. Đến nay, có vụ việc vẫn chưa xác định được nguyên nhân làm dư luận xã hội lo lắng, bất an.

Chiều 11/9, lãnh đạo Trường đại học Sư phạm (Đại học Huế) xác nhận có 5 sinh viên của trường đang học học phần giáo dục quốc phòng, an ninh tại Trung tâm Giáo dục quốc phòng và an ninh đã phải nhập viện cấp cứu sau giờ ăn sáng cùng ngày.

Trả lời Báo Nhân Dân, ông Nguyễn Quang Lâm, Phó Giám đốc Sở Y tế tỉnh Hưng Yên cho biết: Trong ngày 9/9, Sở Y tế đã trực tiếp tham gia cuộc họp với các đơn vị chuyên môn ở Trung ương, địa phương và đi đến thống nhất kết luận vụ việc công nhân Toyoda (Nhật Bản) nhập viện sau khi dùng cơm tại bếp ăn tập thể trong nhà máy.

Trao đổi với phóng viên Báo Nhân Dân, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Hưng Yên cho hay: Liên quan vụ việc 29 công nhân nhập viện sau khi ăn cơm trưa tại bếp ăn Công ty Toyoda (Nhật Bản) ngày 7/8, đến nay chưa có kết luận cuối cùng dù đã xem rất kỹ quy định của pháp luật và tham khảo các tài liệu về y học.

Báo Nhân Dân trong các ngày 7, 8/8 và 12/8/2025 liên tục cập nhật thông tin vụ việc 29 công nhân Công ty Toyoda (xã Ái Quốc, tỉnh Hưng Yên) phải nhập viện sau bữa ăn trưa ngày 7/8. Đến nay, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Hưng Yên đã đưa ra nguyên nhân xảy ra sự việc đáng tiếc này.

Chỉ còn hơn một tháng nữa mới đến Tết Trung thu, nhưng thị trường bánh đã sớm nhộn nhịp trên nhiều tuyến phố lớn tại Thành phố Hồ Chí Minh. Bánh có mẫu mã đa dạng, hương vị phong phú cùng sức mua được dự báo tăng mạnh, song đi kèm đó là yêu cầu siết chặt quản lý nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm và quyền lợi người tiêu dùng.

Hơn 360 học sinh Indonesia nhập viện vì bữa trưa học đường, trong khi tại Kuwait, 63 người ngộ độc methanol, 13 người tử vong, hàng chục ca nguy kịch phải thở máy hoặc chạy thận nhân tạo khẩn cấp.

Chiều 12/8, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Hưng Yên cho biết, đơn vị đã có báo cáo nhanh điều tra xác minh thông tin nghi ngộ độc thực phẩm làm 29 công nhân tại Công ty Toyoda (Nhật Bản) có trụ sở tại xã Ái Quốc, tỉnh Hưng Yên phải nhập viện.

Qua theo dõi của phóng viên Báo Nhân Dân, vụ việc hàng chục công nhân làm việc tại Công ty Toyoda, Khu công nghiệp Tiền Hải (tỉnh Hưng Yên) phải nhập viện sau khi ăn cơm trưa tại nhà máy tiếp tục có diễn biến mới.

Trưa 7/8, nhiều công nhân đang làm việc tại Công ty Toyoda (Nhật Bản), tọa lạc tại Khu công nghiệp Tiền Hải (tỉnh Hưng Yên) có những biểu hiện bất thường về sức khỏe sau khi ăn cơm trưa tại nhà ăn của doanh nghiệp.

Trung tâm Chống độc, Bệnh viện Bạch Mai thời gian gần đây liên tiếp ghi nhận chùm ca bệnh bị ngộ độc ciguatera do ăn phải cá nhiễm độc tố ciguatoxin.

Đến sáng 21/7, đã có 64 trường hợp bệnh nhân có biểu hiện rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy, trong đó có 38 trường hợp khai liên quan ăn bánh mì tại cơ sở bán bánh mì của cô T.

Sáng 21/7, ông Trần Kiêm Hảo, Giám đốc Sở Y tế thành phố Huế xác nhận, ngành y tế đang phối hợp điều tra vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại phường Phong Dinh, thành phố Huế khiến 21 người phải nhập viện cấp cứu.