Lễ hội Novruz Bayram 2026: Hành trình gắn kết văn hóa và tôn vinh tinh hoa ẩm thực

Đây là năm thứ ba liên tiếp Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Hà Nội đăng cai sự kiện này, tiếp tục khẳng định chiến lược hội nhập quốc tế sâu rộng trong công tác đào tạo nguồn nhân lực ngành du lịch và dịch vụ.

Novruz Bayram - Sức sống từ di sản 3.000 năm

Novruz Bayram là ngày Tết cổ truyền có lịch sử hơn 3.000 năm, được UNESCO vinh danh là Di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại. Diễn ra vào đúng thời điểm Xuân phân, lễ hội mang ý nghĩa biểu trưng cho sự tái sinh của vũ trụ, chiến thắng của ánh sáng trước bóng tối và khát vọng hòa bình.

Tại Trường cao đẳng Thương mại và Du lịch Hà Nội, sự kiện không chỉ tái hiện trọn vẹn không gian Tết đặc trưng của Azerbaijan và Kazakhstan, mà còn khắc họa sự giao thoa sâu sắc với Tết Nguyên đán Việt Nam qua tinh thần sum họp và nét đẹp của nền văn minh lúa nước. Khách tham dự được trực tiếp hòa mình vào các nghi thức truyền thống độc đáo như trò chơi "Đập trứng" cầu sinh sôi, may mắn, hay "Nghi thức thắp lửa Novruz" biểu tượng cho sự thanh tẩy, xua tan muộn phiền và xóa sạch tiêu cực.

Cơ hội tham gia Triển lãm Du lịch quốc tế Kazakhstan lần thứ 24

13/03/2026 16:32

Những điểm nhấn chuyên môn và trải nghiệm mới lạ năm 2026

Điểm nhấn thời sự và khác biệt nhất của lễ hội năm nay là sự kết nối trực tiếp với các tiêu chuẩn nghề nghiệp quốc tế. Lần đầu tiên, một Cuộc thi nướng BBQ được tổ chức quy mô với 6 đội thi, bao gồm các em sinh viên Trường cao đẳng Thương mại và Du lịch Hà Nội tranh tài dưới sự hỗ trợ của các giáo viên và đầu bếp chuyên nghiệp. Trong vòng 75 phút, các đội phải chứng minh năng lực thực hành qua các tiêu chí khắt khe về hương vị món nướng, trang trí đẹp mắt và thời gian hoàn thành.

Đặc biệt, sự kiện chứng kiến khoảnh khắc ông David Israfilov - Chủ tịch Hiệp hội BBQ Thế giới khu vực châu Á và Đông Âu - chính thức công bố Nghệ nhân, Chuyên gia ẩm thực Đặng Đình Mạnh là đại diện của Hiệp hội BBQ Thế giới tại Việt Nam. Sự kiện mang tính bước ngoặt này được kỳ vọng sẽ mang kỹ thuật nướng BBQ đẳng cấp thế giới về Việt Nam, đặc biệt là cho thế hệ đầu bếp trẻ.

Từ bản sắc dân tộc đến tiêu chuẩn toàn cầu

Phát biểu tại buổi lễ, Tiến sĩ. Trịnh Thị Thu Hà, Hiệu trưởng Trường cao đẳng Thương mại và Du lịch Hà Nội, nhấn mạnh: "Việc tổ chức thường niên Lễ hội Novruz Bayram không chỉ đơn thuần là một hoạt động ngoại giao văn hóa. Đây là minh chứng rõ nét cho triết lý đào tạo của Trường cao đẳng Thương mại và Du lịch Hà Nội: Một mặt tôn trọng và phát huy những giá trị văn hóa truyền thống Việt Nam, mặt khác không ngừng đẩy mạnh các hoạt động hợp tác để tiệm cận với những tiêu chuẩn nghề nghiệp quốc tế khắt khe. Sự kết hợp này giúp sinh viên không chỉ giỏi về kỹ năng chuyên môn mà còn có thế giới quan rộng mở, sẵn sàng hội nhập và làm việc trong môi trường đa văn hóa".

Lễ hội khép lại với đại tiệc BBQ ngoài trời rực rỡ sắc màu, nơi âm nhạc và tinh hoa ẩm thực hòa quyện, ghi dấu ấn về một mùa xuân hữu nghị và một thế hệ sinh viên Trường cao đẳng Thương mại và Du lịch Hà Nội năng động, bản lĩnh.

Tầm vóc của Lễ hội Novruz Bayram 2026 được khẳng định qua sự hiện diện của các vị đại biểu cấp cao:

Về phía khách Quốc tế: Ngài Shovgi Mehdizada - Đại sứ Azerbaijan tại Việt Nam; Ngài Kanat Tumysh - Đại sứ Kazakhstan tại Việt Nam; Ngài Korhan Kemik - Đại sứ Thổ Nhĩ Kỳ tại Việt Nam; Ngài Kohdayar Marri - Đại sứ Pakistan tại Việt Nam; Bà Urawadee Sriphiromaya, Đại sứ Vương quốc Thái Lan tại Việt Nam; Ông David Israfilov - Chủ tịch Hiệp hội BBQ Thế giới khu vực châu Á và Đông Âu.

Cùng sự góp mặt đặc biệt của các công dân Azerbaijan, Kazakhstan tại Việt Nam và các cựu sinh viên Việt Nam đã từng học tập tại hai quốc gia này.

Về phía Trường cao đẳng Thương mại và Du lịch Hà Nội: Tiến sĩ. Trịnh Thị Thu Hà - Hiệu trưởng; Bà Nguyễn Thị Hồng Hoa - Phó Hiệu trưởng; Ông Nguyễn Hiếu - Phó Hiệu trưởng; cùng toàn thể các vị khách quý, đại diện các cơ quan, tổ chức đối tác, các cơ quan truyền thông, thầy cô giáo và đông đảo sinh viên Trường cao đẳng Thương mại và Du lịch Hà Nội.