Theo Chủ tịch UBND huyện Khánh Sơn Nguyễn Văn Nhuận, lễ hội diễn ra trong thời gian 4 ngày, từ ngày 4 đến ngày 7/8. Trong khuôn viên lễ hội, có 50 gian hàng trưng bày các loại trái cây có giá trị kinh tế cao như: sầu riêng, măng cụt, bưởi da xanh, mít nghệ, mít tố nữ, mía tím... và các loại nông sản đặc trưng của huyện. Các hoạt động mua bán, trao đổi sản phẩm nông sản sạch của bà con huyện Khánh Sơn với du khách diễn ra trong suốt thời gian diễn ra lễ hội.
Trong thời gian diễn ra lễ hội, có nhiều hoạt động như: Hội thảo xây dựng nền nông nghiệp sạch phát triển bền vững; xúc tiến thương mại, kết nối cung cầu, giao lưu, trao đổi kinh nghiệm trong sản xuất; hội thi trái cây ngon; hội thi “Trưng bày trái cây nghệ thuật”, xác lập kỷ lục trái cây ngon, đẹp năm 2022; đêm hội Raglai; hội thi già làng khéo tay; chương trình “Ẩm thực Khánh Sơn” giới thiệu các món ăn truyền thống, đặc trưng của địa phương; chương trình múa hát tập thể “Thanh niên Khánh Sơn nối vòng tay bè bạn”; tổ chức các trò chơi dân gian; giải việt dã “Check-in Khánh Sơn”; biểu diễn khinh khí cầu, dù lượn có gắn động cơ...
Phát biểu tại lễ khai mạc Lễ hội trái cây Khánh Sơn lần thứ 2 năm 2022, Chủ tịch UBND tỉnh Khánh Hòa Nguyễn Tấn Tuân nhấn mạnh: Sau 37 năm tái lập, Khánh Sơn trở thành điểm sáng về phát huy hiệu quả chương trình chuyển đổi cây trồng trên toàn tỉnh Khánh Hòa. Huyện đã chuyển đổi hơn 3.300ha từ cây trồng có giá trị kinh tế thấp sang các loại cây trồng ăn trái có giá trị kinh tế cao. Để phát triển nông nghiệp hiệu quả và gia tăng giá trị, ngành nông nghiệp Khánh Sơn cần tập trung giải quyết các vấn đề căn bản, gồm: xây dựng thương hiệu; quy hoạch và phát triển nguồn nguyên liệu; phát triển nông nghiệp hữu cơ, ứng dụng công nghệ cao, công nghiệp chế biến, công nghệ bảo quản sau thu hoạch; hỗ trợ về vốn, đa dạng hóa nguồn lực đầu tư thông qua xã hội hóa, hợp tác công-tư; phát triển và mở rộng thị trường, đẩy mạnh tham gia sâu vào chuỗi cung ứng trong nước và quốc tế.
Trong chương trình khai mạc, những tiết mục Âm vang hồn chiêng, Ngọn lửa Khánh Sơn, Lên cao nguyên đi anh, Đêm hội Raglai; song tấu đàn đá; ca khúc dân ca Raglai A Lơu Ru Tu; Những cô gái Raglai; Cô gái Khánh Sơn… mang lại không khí khi sâu lắng, khi sôi động và đậm màu bản sắc dân tộc Raglai. Đặc biệt, chương trình tái hiện lễ ăn đầu lúa mới thể hiện ước mong mùa màng bội thu; lòng biết ơn đất trời đã ban nhiều điều may mắn cho người dân vùng đất Khánh Sơn.
