Trong quá trình kinh doanh, cửa hàng bún, miến ngan tại số 65 phố Phùng Hưng đã xả nước có váng mỡ trực tiếp xuống hệ thống thoát nước chung của thành phố.
Xí nghiệp Thoát nước số 1 đã yêu cầu chủ cửa hàng khẩn trương nạo vét, hoàn trả đoạn rãnh thoát nước, ghi, ga thoát nước chung về nguyên trạng ban đầu, dưới sự giám sát của xí nghiệp.
Ngoài ra, hộ kinh doanh phải lắp đặt bể tách mỡ để xử lý nước thải trước khi chảy vào hệ thống thoát nước.
Ủy ban nhân dân phường Hàng Mã đã ra quyết định xử phạt vi phạm hành chính chủ cửa hàng với số tiền 15 triệu đồng, do “vứt rác thải, bỏ rác thải trên vỉa hè, lòng đường hoặc vào hệ thống thoát nước thải đô thị hoặc hệ thống thoát nước mặt; đổ nước thải không đúng quy định trên vỉa hè, lòng đường phố; thải bỏ chất thải nhựa tái sinh từ sinh hoạt vào ao hồ, kênh rạch, sông, suối, biển”, được quy định tại điểm d, Khoản 2, Điều 25 Nghị định số 45/2022/NĐ-CP của Chính phủ quy định xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực vệ sinh môi trường.