Đa dạng chủng loại và giá bán
Không đợi đến Tết Trung thu mà trước Rằm tháng Bảy, thị trường bánh trung thu online đã rất sôi động. Chị Hoàng Thị Trang (chung cư Dương Nội, Hà Đông) cho biết, cùng với mâm lễ mặn, dịp rằm tháng Bảy, chị chọn thêm vài chiếc bánh trung thu để dâng hương cúng tổ tiên.
“Giờ mua bánh online rất tiện, chỉ cần lên chợ chung cư đặt hàng, chỉ vài phút là có bánh giao đến tận nhà, vừa ngon, sạch, lại bảo đảm an toàn phòng, chống dịch. Còn nếu muốn đặt loại đặc biệt, chỉ cần báo với người bán bánh từ hôm trước sẽ được đáp ứng. Cả nhà tôi đặc biệt thích bánh handmade vì hương vị đa dạng, bánh không quá to, không quá ngọt nên dễ ăn hơn”, chị Trang cho biết.
Giữa những ngày giãn cách song chỉ cần một click chuột, bánh trung thu sẽ được chuyển đến tận nhà nên năm nay, thị trường bánh trung thu online rất sôi động. Chị Hà Vũ, một người bán bánh trung thu ở chung cư Dương Nội cho biết, từ ngày mùng 10/7 âm lịch trở ra, mỗi ngày, chị bán hết hơn 100 chiếc bánh trung thu cho riêng chợ chung cư Dương Nội. Năm nay, Hà Nội giãn cách nên chị không có những đơn “ship” xa như các năm trước. Đổi lại, khách hàng ở chung cư lại rất đông.
Về thị hiếu của người mua, chị cho biết, bên cạnh các loại bánh truyền thống như bánh nướng bánh dẻo nhân thập cẩm, nhân đậu xanh, nhân hạt sen… năm nay, khách hàng thích mua các loại bánh với vỏ làm từ rau củ quả, nhân từ trà xanh nguyên chất, hoa quả… Tất cả các loại bánh đều không có phụ gia hay chất bảo quản nên chỉ để được từ 2 đến 3 ngày. Giá bán bánh cũng đa dạng, dao động từ 30.000-150.000 đồng/cái trọng lượng từ 50-180g hoặc 130.000-150.000 đồng/set gồm 6-8 bánh trung thu mini.
Cùng với các loại bánh trung thu truyền thống, hiện trên thị trường online xuất hiện thêm bánh trung thu nhân trứng muối tan chảy nhập khẩu từ Hồng Kông, Đài Loan (Trung Quốc)... Một hộp gồm 6 - 8 bánh, giá vài trăm nghìn đồng/hộp, đặc biệt thu hút giới trẻ vì sự mới lạ, độc đáo.
Cùng với các loại bánh handmade hay nhập khẩu, năm nay, các hãng bánh trung thu lớn đều nhanh chóng đưa sản phẩm lên bán online. Đơn cử, với thương hiệu bánh trung thu truyền thống lâu đời của Hà Nội là Bảo Phương, ngay từ đầu tháng 7 âm lịch đã được bán trên facebook với lượng tương tác rất lớn. Vẫn phát huy thương hiệu từ những loại bánh truyền thống như những năm trước đây, mùa Trung thu 2021, Bảo Phương đưa ra thị trường các loại bánh như bánh chay, bánh đậu xanh hạt dưa, thập cẩm cổ xưa… với giá bán từ 20.000 đồng đến 90.000 đồng/cái.
Năm nay, thay vì xếp hàng dài để mua bánh trực tiếp như mọi năm, sau khi được đặt qua facebook, zalo và hotline, bánh sẽ được “ship” đến tận tay người mua. Song không vì thế mà cửa hàng này bớt đông khách. Theo tìm hiểu của phóng viên, kể từ ngày 18/8 đến 20/8, cửa hàng đã dừng nhận đơn hàng qua online bởi lượng khách đặt hàng cho Rằm tháng Bảy quá đông.
Ngoài bánh Bảo Phương, những hãng bánh của các khách sạn lớn như Sheraton hoặc các thương hiệu khác như Hội An, Cống Quỳnh… cũng tăng bán qua facebook, website, hotline… hoặc trên các kênh thương mại điện tử khác như Shopee, Tiki…
Thận trọng nguồn gốc
Thị trường bánh trung thu online trăm người bán, vạn người mua với đa dạng loại bánh và giá bán ngày càng sôi động khi Tết Trung thu đến gần. Tuy nhiên, theo Tổng cục Quản lý thị trường (Bộ Công thương), người tiêu dùng cần cẩn trọng khi chọn mua bánh, đặc biệt là cần lưu ý đến vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.
Những chiếc bánh trung thu do nước ngoài sản xuất, có nhãn gốc bằng tiếng nước ngoài nhưng không có nhãn phụ bằng tiếng Việt Nam liên tục được lực lượng quản lý thị trường các tỉnh, thành phố kiểm tra, thu giữ.
Mới đây, Cục Quản lý thị trường tỉnh Vĩnh Phúc đã tiến hành kiểm tra một số cơ sở kinh doanh thực phẩm tại địa phương và phát hiện cơ sở kinh doanh thực phẩm tại huyện Tam Dương đang bày bán 128 chiếc bánh trung thu do Trung Quốc sản xuất, có nhãn gốc bằng tiếng nước ngoài nhưng không có nhãn phụ bằng tiếng Việt Nam. Chủ cơ sở kinh doanh không xuất trình được hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc của số hàng hóa trên.
Cận kề đến dịp Tết Trung thu, nhu cầu mua bánh trung thu của người dân ngày càng cao. Trong thời gian tới, lực lượng quản lý thị trường các tỉnh, thành phố đang tiếp tục tăng cường công tác kiểm tra, kiểm soát thị trường đối với nhóm hàng thực phẩm phục vụ Tết Trung thu năm 2021, kịp thời phát hiện, ngăn chặn và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm, góp phần bảo vệ sức khỏe và quyền lợi của người tiêu dùng.
Ở góc độ tiêu dùng cũng cần phải trang bị những kỹ năng để lựa chọn được những chiếc bánh trung thu bảo đảm chất lượng và an toàn. Theo đó, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cũng đã đưa ra những tiêu chí hướng dẫn lựa chọn và bảo quản bánh trung thu đúng cách.
Trong đó, để chọn được bánh trung ngon, bảo đảm an toàn, phòng tránh các nguy cơ ngộ độc thực phẩm, người tiêu dùng nên lựa chọn những loại bánh có xuất xứ rõ ràng, quy trình sản xuất hợp vệ sinh, có ghi nơi sản xuất rõ ràng trên bao bì, kèm theo hướng dẫn sử dụng cũng như cách bảo quản; kiểm tra kỹ trên bao bì ngày, tháng sản xuất cũng như hạn sử dụng của bánh trung thu.
Khi chọn mua bánh trung thu, người tiêu dùng nên chọn bánh ở các địa điểm bán uy tín, đáp ứng đầy đủ những yêu cầu về an toàn vệ sinh thực phẩm... Không nên mua sản phẩm trôi nổi không rõ nguồn gốc xuất xứ để tránh tình trạng “tiền mất tật mang”, nhất là khi mua hàng online đang ngày càng phổ biến trong bối cảnh dịch bệnh như hiện nay.
