Vai trò vitamin A? Nguồn thực phẩm nào chứa nhiều vitamin A?
Vitamin A thuộc nhóm hòa tan trong chất béo có vai trò quan trọng với cơ thể, đặc biệt là thị lực, tăng trưởng, quá trình phân chia tế bào, sinh sản và hệ thống miễn dịch. Vitamin A có đặc tính chống oxy hóa giúp bảo vệ các tế bào chống lại tác động của các gốc tự do (được tạo ra khi cơ thể chuyển hóa chất dinh dưỡng, tiếp xúc với các nguồn phóng xạ - nguyên nhân góp phần gây nên bệnh tim mạch, ung thư và một số bệnh khác).
