Nghề làm muối ở Bạc Liêu hình thành và phát triển cách đây hơn một thế kỷ, nhờ có đường bờ biển kéo dài hàng chục ki-lô-mét. Bạc Liêu được xem là thủ phủ muối của Việt Nam với gần 1.500ha, sản lượng hằng năm đạt hơn 15 nghìn tấn.