Phát huy lợi thế đất đồi, thời gian qua, nhiều địa phương ở tỉnh Hà Tĩnh đã mạnh dạn ban hành một số cơ chế, chính sách khuyến khích người dân áp dụng quy trình trồng cam theo tiêu chuẩn VietGAP, hữu cơ cho nên sản phẩm cam của Hà Tĩnh luôn đạt chất lượng cao, quả to đều, có vị ngọt đậm... được thị trường ưa chuộng.