NDO - Xôi ngũ sắc là món ăn quen thuộc của nhiều dân tộc vùng núi phía bắc trong mâm cơm ngày lễ, Tết. Với 5 màu xanh đỏ tím vàng trắng, xôi ngũ sắc tượng trưng cho âm dương ngũ hành, cho tình đoàn kết các dân tộc.