Quy chế quy định rõ ràng về quy định sơ chế, đóng gói và bảo quản cà-phê cũng như ghi nhãn hàng hóa sản phẩm chỉ dẫn địa lý “Buôn Ma Thuột”; quy định các điều kiện để sản phẩm được sử dụng chỉ dẫn địa lý “Buôn Ma Thuột”. Sản phẩm cà-phê Robusta mang chỉ dẫn địa lý “Buôn Ma Thuột” đưa ra thị trường phải được trồng trong vùng bản đồ khu vực địa lý, có tính chất, chất lượng đặc thù của sản phẩm.