Cốm, một nét tinh hoa ẩm thực Hà thành sẽ được giới thiệu trong Lễ hội.

Hội tụ tinh hoa trong Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2024

Được tổ chức tại Công viên Thống Nhất, Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2024 sẽ hội tụ những nét tinh hoa của ẩm thực Hà Nội. Tại đây, bên cạnh các gian hàng ẩm thực còn có nhiều hoạt động như: triển lãm ảnh; triển lãm sách lưu động; trò chơi dân gian, biểu diễn nghệ thuật truyền thống và hiện đại; giao lưu, tọa đàm…
Du khách xếp hàng mua các đặc sản của Hà Nội.

Khai thác giá trị ẩm thực phát triển công nghiệp văn hóa

Sau một thời gian gián đoạn vì dịch Covid-19, Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội 2023 được tổ chức trở lại đã thu hút đông đảo du khách. Bên cạnh những món ẩm thực đặc sắc quen thuộc của Hà Nội như: Phở, bánh cuốn Thanh Trì, nem rán, cốm Vòng, xôi Phú Thượng, cốm Mễ Trì..., lễ hội còn giới thiệu nhiều món ăn độc đáo đến từ nhiều làng quê ngoại thành như: Cháo se, cháo gõ... Điều này cho thấy ẩm thực Hà Nội còn rất nhiều tiềm năng để khai thác, phát triển công nghiệp văn hóa.