Sau một thời gian gián đoạn vì dịch Covid-19, Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội 2023 được tổ chức trở lại đã thu hút đông đảo du khách. Bên cạnh những món ẩm thực đặc sắc quen thuộc của Hà Nội như: Phở, bánh cuốn Thanh Trì, nem rán, cốm Vòng, xôi Phú Thượng, cốm Mễ Trì..., lễ hội còn giới thiệu nhiều món ăn độc đáo đến từ nhiều làng quê ngoại thành như: Cháo se, cháo gõ... Điều này cho thấy ẩm thực Hà Nội còn rất nhiều tiềm năng để khai thác, phát triển công nghiệp văn hóa.

Hà Nội sẽ giới thiệu những món ẩm thực đặc sắc của “Hà Nội phố” cũng như các món ăn độc đáo của các làng quê vùng ngoại thành trong Lễ hội Văn hóa ẩm thực Hà Nội 2023.