Năm học này, trường đã có 2.092 sinh viên trúng tuyển và làm thủ tục nhập học, vượt 105,5% so chỉ tiêu. Đặc biệt, với tầm nhìn được xác định là trường đại học đa ngành, với những ngành mới mở năm nay như: Kinh tế, Luật, Kỹ thuật cơ khí động lực tuyển sinh đạt chỉ tiêu đề ra. Chương trình liên kết quốc tế 2+2 với Đại học Tomyong (Hàn Quốc) đã được 55 sinh viên trúng tuyển theo học. Năm học 2020-2021 toàn trường 7.455 sinh viên đại học chính quy, 2.300 sinh viên liên thông + văn bằng 2 và 287 học viên cao học.
Đội ngũ giảng viên tiếp tục được nâng tầm về trình độ. Đến hết tháng 10-2020, toàn trường có 494 cán bộ giảng viên, trong đó 61 giáo sư, tiến sĩ, 310 thạc sĩ và nghiên cứu sinh. Đặc biệt, Bộ LĐ, TB và XH ký Quyết định công nhận Hội đồng trường, Trường đầu tiên thuộc Bộ có Hội đồng trường, góp phần từng bước tự chủ đại học, nâng tầm quản trị và xây dựng định hướng phát triển nhà trường thành trường trọng điểm của khu vực như Chủ tịch Quốc hội Nguyễn Thị Kim Ngân đã phát biểu khi thăm trường vào ngày 22-6-2020.
Năm 2020, do ảnh hưởng của dịch Covid-19, quá trình đào tạo phần nào bị ảnh hưởng. Tuy nhiên, với sự định hướng và chỉ đạo của các cấp lãnh đạo, nhà trường đã hoàn thành nhiệm vụ của năm học: sinh viên học tập đạt yêu cầu chiếm 91,39%, trong đó từ loại khá, giỏi trở lên đạt 56,38%. Trong năm học tổ chức đánh giá kỹ năng nghề cho gần 2.000 lượt sinh viên. Đặc biệt, ảnh hưởng của dịch đã làm gián đoạn công tác huấn luyện tay nghề, nhưng với sự quyết tâm cao độ, sinh viên của trường đã góp phần vào thành tích đứng thứ 4 cả nước tại kỳ thi Kỹ năng nghề Quốc gia 2020, với bốn huy chương Vàng, một huy chương Bạc, năm huy chương Đồng.
Trên lĩnh vực khoa học công nghệ, nhà trường đã hoàn thành đề tài cấp Nhà nước với các thiết bị cơ khí tự động làm đất, lên liếp, chăm sóc và thu hoạch hành tím tại vùng chuyên canh thị xã Vĩnh Châu, tỉnh Sóc Trăng. Qua đó nâng cao giá trị nông sản, giảm thiểu sức lao động cho người dân. Ngoài ra, năm học vừa qua đã nghiệm thu một đề tài cấp bộ và 14 đề tài cấp trường, có 29 đề tài đang thực hiện. Giảng viên nhà trường có 83 bài báo được đăng trên các tạp chí khoa học trong và ngoài nước.
Năm học qua, nhà trường cũng đã kết nối và thiết lập mối quan hệ hợp tác với 22 công ty, doanh nghiệp nâng tổng số đối tác của trường lên trên 90 đơn vị. Trong đó có những đối tác lớn như: Tập đoàn TOWA, Tập đoàn công nghệ Siemens, SMC Việt Nam… Các doanh nghiệp trong năm vừa qua đã tiếp nhận 1.291 sinh viên tham gia thực tập sản xuất và tiếp nhân trên 50% sinh viên tốt nghiệp vào làm việc.
Với những thành tích đó, nhà trường đã vinh dự nhận Bằng khen cho tập thể điển hình phong trào thi đua yêu nước của tỉnh Vĩnh Long giai đoạn 2015-2020. Công trình nghiên cứu “Hệ thống điều khiển tưới tiêu tự động” vinh dự có tên trong Sách Vàng sáng tạo Việt Nam 2020 và Bằng khen của tỉnh Vĩnh Long về thành tích xuất sắc trong công tác đào tạo nguồn nhân lực cho tỉnh nhà và khu vực ĐBSCL.
Chủ tịch UBND tỉnh Vĩnh Long Lữ Quang Ngời biểu dương và chúc mừng những kết quả mà Trường đại học Sư phạm Kỹ thuật Vĩnh Long đã đạt được trong năm học vừa qua. Năm học 2020-2021 là năm học có ý nghĩa đặc biệt; là năm đầu tiên toàn Tỉnh tập trung phấn đấu thực hiện Nghị quyết Đại hội Đảng bộ tỉnh Vĩnh Long lần thứ 11, với tám nhiệm vụ cơ bản, xác định ba khâu đột phá chiến lược, trong đó nhấn mạnh: Phát triển nguồn nhân lực phục vụ đổi mới mô hình tăng trưởng, đáp ứng yêu cầu hội nhập quốc tế và Cuộc cách mạng công nghiệp lần thứ tư, tập trung nguồn nhân lực lãnh đạo, quản lý và lao động có tay nghề cao. Phấn đấu phát triển tỉnh Vĩnh Long trở thành trung tâm đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao cho khu vực đồng bằng sông Cửu Long.
Thứ trưởng Lê Văn Thanh, nhấn mạnh: “Điều đáng vui mừng nhất là phần lớn số sinh viên tốt nghiệp đã tìm được việc làm đúng với chuyên ngành đào tạo và được đánh giá cao về chất lượng đào tạo, đáp ứng nhu cầu tuyển dụng của các doanh nghiệp. Công tác tuyển sinh trong những năm qua luôn đạt và vượt chỉ tiêu. Tôi đánh giá cao về thế mạnh về kỹ năng thực hành của nhà trường đúng như triết lý giáo dục của nhà trường là “Trường đại học Sư phạm Kỹ thuật Vĩnh Long là trường không có ranh giới giữa nhà trường và thực tế”. Đây là một định hướng hoàn toàn đúng đắn cho sự nghiệp công nghiệp hóa và hiện đại hóa đất nước trong giai đoạn hiện nay. Thế mạnh này đã được thể hiện rõ nét trong những năm qua có nhiều sinh viên đạt giải cao trong các kỳ thi tay nghề quốc gia, khu vực ASEAN và quốc tế.
Tại buổi lễ, có nhiều tập thể và cá nhân được Thủ tướng, Bộ Lao động, Thương binh và Xã hội, UBND tỉnh Vĩnh Long khen thưởng. Nhà trường cũng đã khen thưởng cho nhiều sinh viên đạt giải cao trong các kỳ thi.