Nụ cười lúc nào cũng thường trực trên môi và phong cách giản dị, nghệ sĩ Giang Còi gắn bó và nổi lên từ những vai diễn nông dân. Trong cuộc sống đời thường, ông cũng theo lối sống giản dị và lấy sự lạc quan làm hướng đi cho mình.