Hòa vào dòng người đang xếp hàng chờ nhận cơm trưa tại “Bếp yêu thương” trong khuôn viên Bệnh viện Chợ Rẫy, bà Nguyễn Thị Ngà (51 tuổi, Lâm Đồng) nhận về phần ăn nóng hổi và mấy hộp sữa tươi. Mở ra, bà Ngà vui hẳn lên khi thấy cơm có món nấm kho tiêu, canh cải gừng bằm và bông cải xào.
Lòng bà nhẹ đi một chút khi nghĩ về đứa con đang điều trị u não, bởi có cơm ăn, mỗi ngày bà sẽ bớt tốn kém gần 100.000 đồng. Một việc đã diễn ra liên tục gần 5 năm nay, cứ mỗi khi đến kỳ con nhập viện điều trị 5 đến 7 ngày, bà Ngà và con lại ăn cơm của bếp.
Thạc sĩ Lê Minh Hiển, Trưởng phòng Công tác xã hội-Bệnh viện Chợ Rẫy cho biết: Suốt thời gian qua, “Bếp yêu thương” vẫn giữ lửa, nâng niu từng phần cơm nóng để trao gửi hơi ấm tình người đến với những số phận không may.
Trong hành trình sẻ chia ấy, các tổ chức từ thiện góp sức bằng những suất ăn được chuẩn bị chu đáo, để mỗi phần cơm trao đi đều mang theo một lời động viên, tiếp thêm sức mạnh cho cô bác trong những ngày xa nhà.
Từ tờ mờ sáng, bếp đã rộn ràng tiếng dao thớt, tiếng nồi cơm xì xèo. Từng món ăn được chuẩn bị kỹ lưỡng và được thay đổi mỗi ngày. Bà Ngô Ngọc Diệp, đại diện Chi hội từ thiện Nhơn Hòa nói: “Những ngày cuối năm hay lễ Tết là lúc cô bác dễ chạnh lòng nhất. Có người rưng rưng khi nhận cơm, vì thế không chỉ hỗ trợ về vật chất, hoạt động này còn là cách để mọi người cùng nhau san sẻ nỗi buồn, nhân lên thương yêu”.
Nhận phần cơm nóng, anh Lê Tấn Nghi (40 tuổi, thành phố Đồng Nai), người chăm sóc vợ nằm tại khoa Ngoại thần kinh cho biết: Gần một tháng nay, ngày nào anh cũng ghé nhận cơm miễn phí. Cả hai vợ chồng vừa ăn vừa xúc động vì giữa thành phố bao la, hoa lệ, tình người lại đầy ắp hơn bao giờ.
Đôi khi, hai vợ chồng ngoài nhận cơm còn có quà, ít tiền của nhà hảo tâm tặng thêm. Riêng chị Đào Thị Thủy (29 tuổi, Đồng Tháp) kể: “Em nuôi ba bệnh tim. Mấy ngày đầu đi mua cơm bên ngoài nhưng rất tốn kém. Sau khi biết đến bếp ăn thì qua nhận cho mình và ba luôn. Nhờ có những suất ăn nóng hổi ở đây, em nhẹ bớt gánh lo giữa lúc gia đình đang khó khăn”.
Thạc sĩ Lê Minh Hiển cho biết thêm: Từ năm 2009, Phòng Công tác xã hội-Bệnh viện Chợ Rẫy đã phối hợp các chi hội từ thiện để phát suất ăn miễn phí và đến ngày 8/8/2019 “Bếp yêu thương” chính thức đi vào hoạt động. Đến nay, bếp ăn đã hình thành nên một quy trình chặt chẽ, thống nhất.
Mỗi đơn vị thiện nguyện có một khung giờ phát suất ăn cụ thể, tủ đựng đồ và chìa khóa riêng. Các suất ăn sẽ được chuẩn bị kỹ lưỡng tại cơ sở và đưa vào bếp theo lối riêng để bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm rồi chờ bà con đến lấy.
Mỗi ngày hơn 4.000 suất ăn miễn phí được trao đến tay bà con nhờ sự phối hợp của phòng với Chi hội từ thiện Bảo Hòa, Chi hội Bảo trợ bệnh nhân nghèo Nhơn Hòa, Bếp ăn 0 đồng Hỷ Xả, Quán cơm Hạnh Dung.
Cụ thể, từ thứ hai đến thứ bảy, bếp sẽ có bốn khung giờ phát suất ăn gồm: 6 giờ, 8 giờ, 13 giờ và 16 giờ. Riêng chủ nhật sẽ phát suất ăn vào hai khung giờ là 8 và 11 giờ. Ngoài các suất ăn chay thường ngày, nhằm cung cấp thêm dinh dưỡng cho bà con, từ đầu tháng 5/2024 còn có các suất ăn mặn vào 13 giờ các ngày thứ hai, thứ tư và thứ sáu.
Thực đơn được các chi hội từ thiện chuẩn bị chu đáo, phối hợp thay đổi mỗi ngày để người nhận đổi khẩu vị và đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cơ bản. Không chỉ vậy, an toàn thực phẩm là vấn đề được đặt lên hàng đầu, bởi nếu người thân của bệnh nhân đang chăm bệnh mà lỡ bị ngộ độc thực phẩm thì tình cảnh lại càng éo le hơn.
Dù số lượng suất cơm phục vụ hằng ngày không hề nhỏ nhưng việc nhận cơm được diễn ra rất trật tự theo một quy trình chặt chẽ, chuyên nghiệp. Dụng cụ đựng cơm, thức ăn được người nhà bệnh nhân chuẩn bị từ trước. Phía bệnh viện khuyến cáo mọi người không sử dụng hộp xốp, hộp giấy, túi ni-lông...
“Không phân biệt người đến nhận là người bệnh, thân nhân; cũng không quy định mỗi người bao nhiêu suất cơm mà chỉ biết rằng mỗi phần ăn được cung cấp từ “Bếp yêu thương” đã và đang thật sự giúp vơi đi phần nào gánh nặng về chi phí.
Bởi đến Bệnh viện Chợ Rẫy phần lớn là bà con xa nhà, điều trị tốn kém cho nên nhiều lúc người nuôi thường nhịn ăn để lo cho người thân. Nhưng bà con không ăn no sẽ không có sức khỏe, người thân chưa hết bệnh, người đi nuôi đã kiệt sức”, đại diện “Bếp yêu thương” chia sẻ.
Thạc sĩ Lê Minh Hiển bộc bạch: Có những ngày đến bếp ăn, nhìn từng suất ăn được trao đến tay bà con là lòng như được tiếp thêm sức mạnh và động lực để tiếp tục cố gắng.
Vì “Bếp yêu thương” không đơn thuần chỉ cung cấp những suất ăn mang giá trị vật chất, mà còn chứa đựng giá trị tinh thần rất lớn, là tình thương giữa người với người, là nguồn động lực giúp người bệnh cũng như người nuôi bệnh vượt qua khó khăn.
