Những ngày đầu xuân, người dân làng nghề làm bánh đa nem Trung Hà (thôn Trung Hà, xã Tiến Thịnh, huyện Mê Linh, Hà Nội) tiếp tục nhập hàng, chế biến, đóng gói, vận chuyển hàng hóa đến các đại lý.
Ông Lê Ngọc Thanh, Giám đốc HTX Sản xuất bánh đa nem Trung Hà chia sẻ, dịp Tết, để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng, mỗi ngày HTX cần 5 tấn gạo nguyên liệu đưa vào sản xuất, thì sau Tết lượng nguyên liệu thay đổi không nhiều. Doanh thu của HTX hiện dao động tăng từ 7-10% so với những tháng trước Tết.
Theo các thành viên HTX, đơn hàng đầu năm thường là những đơn hàng lớn. Một phần do quan niệm lấy may đầu năm, một phần là nhu cầu của người tiêu dùng vẫn lớn nên ở Trung Hà không còn cảnh “tháng Giêng là tháng ăn chơi” nữa.
Phó Chủ tịch Ủy ban nhân dân xã Tiến Thịnh Nguyễn Văn Lưu cho biết: Để hỗ trợ các HTX, chính quyền xã đã phối hợp kiểm tra, đôn đốc và nhắc nhở các đơn vị sản xuất bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, an toàn cho người lao động.
Những ngày này, các cơ sở sản xuất tại các làng nghề sản xuất miến dong trên địa bàn huyện Cẩm Thủy, tỉnh Thanh Hóa luôn bận rộn với nhiều đơn giao và nhận hàng theo hợp đồng.
Ghi nhận tại HTX miến dong Thuận Tâm, đơn vị có sản phẩm được công nhận OCOP 3 sao, hiện năng lực sản xuất của HTX vẫn ổn định, đạt từ 1-1,5 tấn miến/ngày, bảo đảm kịp thời hoàn thành các đơn hàng lớn.
Không chỉ các mặt hàng nông sản phục vụ nhu cầu tiêu dùng thiết yếu của người dân, mà những HTX chuyên sản xuất các mặt hàng thủ công mỹ nghệ cũng nhanh chóng quay trở lại sản xuất.
Tại Hợp tác xã Mây tre đan Bao La (xã Quảng Phú, huyện Quảng Điền, Thừa Thiên Huế), đơn vị đã sản xuất từ ngày mồng 8 Tết với những đơn hàng được đặt theo tháng với số lượng lớn phục vụ nhu cầu tiêu dùng tại các tỉnh, thành phố khu vực miền trung và phía nam.
Giám đốc HTX mây tre đan Bao La Võ Văn Dinh chia sẻ, để đáp ứng các đơn hàng đúng hẹn, hiện hơn 50 công nhân làm việc trực tiếp tại HTX và 30 người liên kết sản xuất làm việc hơn 8 tiếng một ngày. Những đơn hàng đầu năm với số lượng lớn đã đưa doanh số của HTX tăng từ 10% so với những tháng trước Tết.
Chị Thái Thị Ngọc Hạnh - quản lý sàn kinh tế hợp tác tại tỉnh Thừa Thiên Huế cho biết, từ ngày mồng 6 Tết, đơn vị đã hỗ trợ tiêu thụ cho 25 HTX mây tre đan. Thị trường tiêu thụ vẫn ổn định và nhộp nhịp.
Việc các HTX sản xuất bước vào sản xuất từ đầu xuân không chỉ nhằm bảo đảm lịch mùa vụ mà còn có động lực rất lớn từ thị trường. Thông tin từ Sở Công thương tỉnh Thừa Thiên Huế, qua tổng hợp và báo cáo đánh giá từ hệ thống siêu thị, các địa phương thì tình hình thị trường cung cầu hàng hóa luôn ổn định.
Sở Công thương tỉnh thường xuyên liên kết chặt chẽ với các tỉnh, thành phố nắm sát tình hình, diễn biến của thị trường cung cầu hàng hóa. Theo ghi nhận, thời gian trước, trong và sau Tết, tình hình sản xuất, tiêu thụ hàng hóa luôn ổn định. Một số đơn vị đã bắt đầu có những đơn hàng xuất khẩu lớn.
Chi cục trưởng Chi cục Phát triển nông thôn Hà Nội Nguyễn Văn Chí cho biết, hiện thành phố Hà Nội đã ký kết hợp tác với 43 địa phương phát triển hơn 900 chuỗi liên kết sản xuất, tiêu thụ, quảng bá sản phẩm nông sản và đặc sản vùng miền của các tỉnh, thành phố với sự tham gia của 1.130 đầu mối, giúp các HTX nông nghiệp ổn định sản xuất và nâng cao năng suất.
