Tại tọa đàm "Phát triển kinh tế đêm - Động lực thúc đẩy tăng trưởng TP. Hồ Chí Minh", các chuyên gia và doanh nghiệp đầu ngành đã thẳng thắn mổ xẻ những rào cản từ tư duy quản lý đến sự thiếu vắng một "nhạc trưởng" điều phối, đồng thời hiến kế những "siêu tổ hợp" để đánh thức tiềm năng khổng lồ của thành phố không ngủ.
Kéo dài "vòng đời tiêu dùng" từ siêu thị đến chợ đầu mối
Góp ý tại tọa đàm, ông Trần Lê Nguyên Khang - Phó Giám đốc phòng Nghiên cứu Thị trường và Quản lý hệ thống bán lẻ SATRA - cho rằng phát triển kinh tế đêm cũng chính là kéo dài "vòng đời tiêu dùng" của du khách trong một ngày.
Với hệ thống bán lẻ quy mô lớn bao gồm 3 trung tâm thương mại Centre mall, 4 siêu thị Satramart và hơn 150 cửa hàng thực phẩm tiện lợi Satrafoods, hệ thống bán lẻ Tổng Công ty Thương mại Sài Gòn – TNHH Một Thành viên (SATRA) đang xây dựng các điểm bán đêm tại những khu vực du lịch trọng điểm, hướng đến khai thác nhu cầu mua sắm ngoài khung giờ truyền thống.
Theo ông Khang, thay vì chỉ tập trung vào khu vực trung tâm, hệ thống điểm bán đêm cần được mở rộng ra nhiều địa bàn để phân bổ lại dòng khách. Trong đó các sản phẩm lưu niệm, hàng OCOP và sản phẩm mang bản sắc văn hóa Việt Nam được ưu tiên phát triển để gia tăng trải nghiệm mua sắm gắn với bản địa.
Một điểm nhấn được SATRA đề cập là phát triển các tour trải nghiệm đêm gắn với hoạt động thương mại thực tế.
Chẳng hạn, mô hình tham quan chợ đầu mối về đêm cho phép du khách tiếp cận trực tiếp nhịp sống giao thương của đô thị từ khoảng 22 giờ đến rạng sáng. Bên cạnh đó là các tour thưởng thức hải sản đêm, mua sắm tại chuỗi cửa hàng tiện lợi, siêu thị... để kéo dài thời gian trải nghiệm và chi tiêu của du khách.
SATRA đang thúc đẩy liên kết với các đơn vị lữ hành để hình thành các gói sản phẩm tích hợp giữa tham quan, ẩm thực và mua sắm. Theo doanh nghiệp, mô hình ấy không chỉ mở rộng không gian tiêu dùng mà còn tạo ra chuỗi giá trị liên ngành giữa bán lẻ và du lịch.
Mở rộng không gian tiêu dùng, tạo sản phẩm đêm có bản sắc
Không chỉ mở rộng hoạt động kinh doanh trực tiếp, SATRA còn tính đến việc ứng dụng công nghệ số trong phát triển kinh tế đêm thông qua việc phối hợp các đối tác công nghệ và logistics để xây dựng mô hình "trạm du lịch số", qua đó quảng bá trực tiếp các sản phẩm OCOP và đặc sản vùng miền đến du khách quốc tế.
Mô hình này không chỉ giúp trải nghiệm mua sắm thuận tiện hơn mà còn kết nối tiêu dùng trực tiếp với thương mại điện tử, mở rộng không gian kinh tế đêm sang môi trường trực tuyến.
Yếu tố cá nhân hóa trải nghiệm cũng được nhấn mạnh khi các mặt hàng ẩm thực Nam Bộ, quà lưu niệm mang dấu ấn Sài Gòn và sản phẩm OCOP được bố trí theo từng cụm chủ đề.
Việc tổ chức các sự kiện, lễ hội ngay tại điểm bán được kỳ vọng sẽ từng bước biến không gian thương mại thành điểm đến văn hóa, giải trí về đêm, thay vì chỉ dừng ở chức năng mua sắm đơn thuần.
SATRA cũng sẽ tăng cường phối hợp tổ chức thường xuyên các sự kiện tại những nơi đã có sẵn hạ tầng văn hóa-ẩm thực để vừa quảng bá bản sắc địa phương, vừa kéo dài thời gian lưu trú và mức chi tiêu của du khách.
Cũng tại tọa đàm, đại diện Sở Du lịch TP. Hồ Chí Minh, bà Nguyễn Thị Thanh Thảo - Trưởng phòng Quy hoạch và Phát triển tài nguyên du lịch - cho biết phát triển du lịch đêm đã được thành phố quan tâm trong nhiều năm qua, gắn với phát triển đời sống kinh tế đô thị.
Nhu cầu mua sắm, ăn uống, giải trí về đêm của cả người dân lẫn du khách là có thật, vấn đề là cần thay đổi tư duy trong cách thúc đẩy và quản lý lĩnh vực này. Sở Du lịch đang xây dựng đề án phát triển du lịch TP. Hồ Chí Minh đến năm 2030, trong đó định hướng mở rộng không gian phát triển ra ngoài vùng lõi trung tâm.
Trong năm nay, Sở Du lịch sẽ khảo sát du khách trong nước và quốc tế đến TP. Hồ Chí Minh, đặc biệt tại vùng lõi và các khu vực liên kết, để từ đó giúp doanh nghiệp hình dung rõ hơn nhu cầu thị trường và định hướng phát triển sản phẩm phù hợp.
Song song đó, thành phố sẽ xây dựng bức tranh tổng thể về cơ cấu chi tiêu cho các hoạt động về đêm.
Theo bà Thảo, phát triển kinh tế đêm không thể chỉ dừng ở việc khu biệt mô hình hay đẩy mạnh đầu tư. Nền tảng quan trọng hơn cả vẫn là cộng đồng dân cư.
Thành phố cần tránh những tác động tiêu cực đến đời sống người dân, đồng thời bảo đảm người dân được hưởng lợi từ quá trình phát triển. Khi cộng đồng tham gia trực tiếp vào các hoạt động, sức sống của kinh tế đêm mới có thể bền vững.
Phát triển kinh tế đêm - Động lực thúc đẩy tăng trưởng TP. Hồ Chí Minh
Nhằm nhận diện các "điểm nghẽn" và khơi thông nguồn lực cho kinh tế đêm, báo Tuổi Trẻ và Hiệp hội Ẩm thực TP. Hồ Chí Minh phối hợp tổ chức buổi tọa đàm chuyên sâu với chủ đề "Phát triển kinh tế đêm - Động lực thúc đẩy tăng trưởng TP. Hồ Chí Minh" vào ngày 25/3, tại TP. Hồ Chí Minh.
Sự kiện diễn ra trong bối cảnh thành phố đang xây dựng Luật Đô thị đặc biệt, cùng nghị quyết về cơ chế đặc thù, đang tạo ra những cơ hội để thành phố chủ động quy hoạch và thu hút đầu tư, phát triển kinh tế đêm.
Tọa đàm có sự góp mặt của lãnh đạo các sở, ban ngành, các nhà hoạch định chính sách, các chuyên gia kinh tế đầu ngành, Hiệp hội Ẩm thực TP. Hồ Chí Minh cùng đại diện các doanh nghiệp lớn như Saigontourist Group, Satra, Vietravel, Viettel...
Tại đây, các chuyên gia sẽ tập trung thảo luận về bài toán quy hoạch không gian, đa dạng hóa sản phẩm văn hóa-nghệ thuật bản sắc, đồng thời lắng nghe kiến nghị trực tiếp từ doanh nghiệp về chính sách phát triển kinh tế đêm.
Diễn đàn quan trọng này cũng giới thiệu mô hình kinh tế đêm thành công trên thế giới, từ đó đề xuất lộ trình thí điểm hiệu quả, góp phần đưa kinh tế đêm trở thành động lực tăng trưởng cho kinh tế TP. Hồ Chí Minh.
