Nhờ vậy, công ty đã góp phần cải thiện đời sống người dân vùng đồng bào dân tộc thiểu số và nâng chất lượng sản phẩm nông nghiệp của địa phương.
Tốt nghiệp thạc sĩ ngành Công nghệ thực phẩm tại Trường đại học Bách khoa Thành phố Hồ Chí Minh, năm 2018, Thạch Thị Chal Thi cùng chồng trở về quê nhà Trà Vinh, với tâm huyết khôi phục nghề truyền thống lấy mật hoa dừa của người Khmer. Sau thời gian chuẩn bị, năm 2019, Công ty TNHH Trà Vinh Farm do Thạch Thị Chal Thi làm Giám đốc chính thức ra đời. Đây là doanh nghiệp đầu tiên ở Việt Nam chế biến chuyên sâu các sản phẩm từ mật hoa dừa. Thời gian đầu, do điều kiện thiết bị, máy móc còn hạn chế, lại thiếu vốn đầu tư công nghệ mới, nên hoạt động sản xuất của công ty gặp khó khăn. Được sự quan tâm giúp đỡ của các ngành chuyên môn trong tỉnh, nhất là được tiếp cận chương trình hỗ trợ từ dự án phát triển doanh nghiệp nhỏ và vừa do Chính phủ Canada tài trợ, công ty được hỗ trợ nguồn kinh phí đầu tư công nghệ hiện đại, góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất, kinh doanh. Đến nay, công ty đã cung ứng ra thị trường các sản phẩm: nước uống mật hoa dừa, mật hoa dừa cô đặc, đường mật hoa dừa, ca-cao sấy mật hoa dừa, giấm mật hoa dừa…
Tháng 5/2023, hai sản phẩm mật hoa dừa, đường hoa dừa của công ty được Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP cấp Trung ương năm 2023 công nhận hạng OCOP 5 sao. Trong đó, sản phẩm mật hoa dừa sản xuất bằng công nghệ tiên tiến, giúp giữ lại các chất dinh dưỡng, mầu sắc và mùi vị tốt nhất. Nguyên liệu chế biến sản phẩm được công ty trồng và liên kết với hàng trăm hộ trồng dừa ở các huyện Tiểu Cần, Châu Thành thực hành quy trình canh tác hữu cơ bền vững, gắn với bảo vệ môi trường. Với cách làm này, chị Chal Thi đã mở ra hướng đi mới cho ngành dừa ở Trà Vinh, giúp tăng giá trị kinh tế cho hộ trồng dừa từ ba đến năm lần.
Chia sẻ với chúng tôi, anh Sang Sa Ra, xã Phú Cần, huyện Tiểu Cần cho biết, gia đình anh đang thực hành quy trình canh tác dừa hữu cơ với diện tích 0,4ha, do Công ty TNHH Trà Vinh Farm chuyển giao kỹ thuật và hợp đồng bao tiêu đầu ra sản phẩm với giá 15.000 đồng/lít mật tươi. Hiện anh Sang Sa Ra trồng hơn 60 cây dừa từ ba đến bốn năm tuổi, 50% số dừa trồng của gia đình đã thu được mật hoa. Nhờ đó, gia đình anh Sang Sa Ra có thu nhập khoảng 15 triệu đồng/tháng Ngoài ra, vợ anh Sang Sa Ra được công ty nhận vào làm công nhân đã hơn bốn năm với thu nhập khoảng 8 triệu đồng/tháng. Kinh tế ổn định, gia đình anh vừa xây căn nhà mới khang trang và có điều kiện nuôi hai con ăn học.
Theo Giám đốc Công ty TNHH Trà Vinh Farm Thạch Thị Chal Thi, Trà Vinh có diện tích trồng dừa lớn thứ nhì cả nước. Triển khai chiến lược nâng cấp chuỗi giá trị dừa tỉnh Trà Vinh, các ngành chuyên môn tỉnh Trà Vinh thực hiện chính sách hỗ trợ hộ trồng dừa, doanh nghiệp nâng cao hiệu quả sản xuất, kinh doanh. Hướng đến phát triển chuỗi dừa theo tiêu chuẩn VietGAP, hữu cơ và thích ứng biến đổi khí hậu; đầu tư công nghệ mới, đa dạng sản phẩm; tăng cường xúc tiến đầu tư và kết nối thị trường trong, ngoài nước. Thời gian tới, công ty sẽ tiếp tục phát huy lợi thế, tạo ra các sản phẩm an toàn, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và tăng sức cạnh tranh trên thị trường quốc tế, đồng thời, nâng cao giá trị kinh tế, tạo sinh kế bền vững cho hộ trồng dừa tại Trà Vinh, góp phần đưa chuỗi giá trị ngành hàng dừa lên tầm mức mới.
