Đến tháng 9/2025, toàn tỉnh có 582 sản phẩm đạt chứng nhận OCOP từ 3 sao trở lên, trong đó có 14 sản phẩm đạt 5 sao, 1 sản phẩm tiềm năng 5 sao, 52 sản phẩm đạt 4 sao và 515 sản phẩm đạt 3 sao. Đây là nền tảng quan trọng để An Giang tiếp tục phát triển kinh tế nông thôn theo hướng hiện đại, bền vững, đồng thời nâng cao giá trị nông sản và đặc sản địa phương.
Việc sáp nhập không chỉ mở rộng không gian phát triển mà còn tạo ra một đường lối và chính sách chung, giúp An Giang khai thác hiệu quả hơn thế mạnh về nông nghiệp và thủy hải sản, du lịch. Các sản phẩm OCOP của tỉnh hiện nay trải rộng ở nhiều lĩnh vực với định hướng chung là sạch, an toàn và giàu giá trị dinh dưỡng.
Nhiều chủ thể sản xuất đã tận dụng lợi thế nguyên liệu đặc trưng của từng vùng để phát triển sản phẩm mang dấu ấn riêng. Tiêu biểu như bánh hạnh nhân trà xanh phô mai Tiến Anh, đặc sản của vùng Chợ Mới, gây ấn tượng với sự kết hợp hài hòa giữa vị trà xanh thanh mát và phô mai béo ngậy. Sản phẩm không chỉ đạt chuẩn OCOP 4 sao mà còn được đầu tư bao bì sang trọng, hướng đến phân khúc quà tặng cao cấp.
Ở lĩnh vực lúa gạo cũng là thế mạnh truyền thống của vùng, các sản phẩm như gạo Nàng Tây R24 hữu cơ hay gạo ST25 lúa tôm của doanh nghiệp Điền Tín đã khẳng định chất lượng nhờ quy trình canh tác bền vững. Đặc biệt, mô hình lúa – tôm không chỉ giúp nâng cao chất lượng hạt gạo mà còn góp phần bảo vệ môi trường, tạo ra sản phẩm an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.
Bên cạnh đó, các sản phẩm chế biến từ thủy sản cũng ghi dấu ấn đậm nét. Mắm cá linh đặc sản của miền sông nước được hiện đại hóa thông qua quy trình chế biến công nghiệp, tạo ra sản phẩm tiện lợi nhưng vẫn giữ nguyên hương vị truyền thống. Hay nước mắm truyền thống từ cá cơm vùng biển, được ủ chượp theo phương pháp cổ truyền, tiếp tục khẳng định vị trí trong gian bếp Việt.
Không chỉ dừng lại ở thực phẩm, các sản phẩm thủ công mỹ nghệ như cặp laptop làm từ cỏ bàng cũng cho thấy sự sáng tạo trong việc tận dụng nguyên liệu tự nhiên. Sản phẩm vừa thân thiện với môi trường, vừa mang tính thẩm mỹ cao, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng hiện đại.
Một trong những điểm nhấn đáng chú ý trong phát triển OCOP tại An Giang là việc khai thác giá trị từ cây thốt nốt, loại cây mọc nhiều của vùng Thất Sơn. Nếu trước đây thốt nốt chủ yếu được sử dụng để làm nước giải khát hoặc đường thô, thì nay đã được chế biến thành nhiều sản phẩm đa dạng như mật hoa, nước màu, tương hột…
Đáng chú ý là mô hình sản xuất của một số doanh nghiệp đã ứng dụng khoa học công nghệ để kéo dài thời gian bảo quản nước thốt nốt – vốn là sản phẩm dễ lên men. Việc cho ra đời nước thốt nốt đóng chai không chỉ giải quyết bài toán tiêu thụ mà còn mở ra hướng phát triển mới cho ngành hàng này. Song song đó, các sản phẩm từ thốt nốt còn gắn với câu chuyện văn hóa của cộng đồng Khmer vùng Bảy Núi, góp phần tạo nên giá trị khác biệt. Từ đó, không chỉ là sản phẩm tiêu dùng, thốt nốt còn trở thành cầu nối giữa kinh tế và văn hóa bản địa.
An Giang là địa phương có lượng khách du lịch lớn, mỗi năm đón hàng chục triệu lượt khách. Đây là cơ hội quan trọng để quảng bá và tiêu thụ sản phẩm OCOP. Theo Phó Chủ tịch Ủy ban nhân dân tỉnh An Giang Ngô Công Thức, trong bối cảnh kinh tế số phát triển mạnh mẽ, An Giang xác định chuyển đổi số là một trong những trụ cột quan trọng để nâng cao năng lực cạnh tranh cho sản phẩm OCOP. Việc triển khai các mô hình hỗ trợ truy xuất nguồn gốc, xác thực sản phẩm và kết nối thương mại điện tử đã giúp sản phẩm địa phương tiếp cận thị trường rộng lớn hơn.
Các sản phẩm OCOP hiện nay từng bước được đưa lên các sàn thương mại điện tử, giúp người tiêu dùng dễ dàng tiếp cận và kiểm chứng chất lượng. Đây không chỉ là giải pháp mở rộng thị trường mà còn góp phần xây dựng niềm tin và thương hiệu bền vững. Bước vào giai đoạn mới, An Giang xác định chương trình OCOP không chỉ dừng lại ở việc nâng cao giá trị sản phẩm mà còn trở thành động lực phát triển kinh tế nông thôn toàn diện. Định hướng đến năm 2030, tỉnh tập trung vào một số mục tiêu trọng tâm phát triển và nâng tầm sản phẩm OCOP.
Trước hết là chuẩn hóa quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn quốc tế, đặc biệt là phát triển các sản phẩm hữu cơ, đảm bảo truy xuất nguồn gốc minh bạch. Đây là điều kiện tiên quyết để sản phẩm OCOP có thể chinh phục các thị trường khó tính. Bên cạnh đó, tỉnh tiếp tục quy hoạch vùng nguyên liệu quy mô lớn, tạo sự ổn định và bền vững trong sản xuất. Việc liên kết giữa doanh nghiệp, hợp tác xã và nông dân sẽ giúp hình thành chuỗi giá trị khép kín, nâng cao hiệu quả kinh tế.
An Giang cũng đẩy mạnh liên kết vùng với các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long, nhằm mở rộng thị trường và xây dựng thương hiệu chung cho nông sản khu vực. Song song đó là tăng cường xúc tiến thương mại, đưa sản phẩm vào hệ thống siêu thị, trung tâm thương mại và mở rộng xuất khẩu. Đặc biệt, mô hình OCOP gắn với du lịch sẽ tiếp tục được phát triển, biến các đặc sản địa phương thành quà tặng đặc trưng cho du khách. Đây là hướng đi vừa gia tăng giá trị kinh tế, vừa góp phần quảng bá hình ảnh địa phương.
Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Lê Hữu Toàn lưu ý, chủ thể của sản phẩm OCOP trên địa bàn tỉnh cần xác định rõ những lợi thế và không ngừng đổi mới. Trong đó, chú trọng nâng cao chất lượng từ bên trong thông qua chế biến áp dụng các công nghệ, tập trung nâng cao nhãn mác, bao bì sản phẩm để có dấu ấn riêng, đủ sức cạnh tranh.
Với lợi thế tự nhiên phong phú, nền tảng sản phẩm đa dạng cùng chiến lược phát triển rõ ràng, An Giang đang từng bước khẳng định vị thế trong phát triển sản phẩm OCOP của cả nước. Sự kết hợp giữa bảo tồn giá trị truyền thống, đổi mới sáng tạo và ứng dụng công nghệ số chính là chìa khóa để các sản phẩm OCOP của tỉnh vươn xa.
