[Video] Cảnh báo nguy cơ từ “xiên bẩn” ven đường gây hại sức khỏe

Theo cơ quan chuyên môn, nhiều hàng quán bán xiên nướng hiện nay sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc, thịt ôi thiu hoặc thực phẩm đông lạnh kém chất lượng.

Các loại xiên còn bị tẩm ướp phẩm màu, gia vị rẻ tiền để che mùi ôi, sử dụng dầu chiên đi chiên lại nhiều lần - yếu tố có thể sinh ra chất gây ung thư.

Đáng lo ngại, thực phẩm thường được chế biến tại những nơi bụi bặm, không che chắn, sát mặt đường, kèm theo dụng cụ chế biến không sạch, người bán thiếu bảo hộ vệ sinh cá nhân.