Nghề làm bánh cuốn Thanh Trì là món ăn mới nhất của Hà Nội được đưa vào danh mục Di sản Văn hóa phi vật thể quốc gia. Hầu như bất cứ ngõ, ngách nào của Hà Nội cũng có bánh cuốn. Nhưng không phải ai cũng biết bánh cuốn Thanh Trì “gốc” thế nào.

Khi nhắc đến phở, nhiều người nghĩ ngay đến món phở bò, phở gà bốc hơi nghi ngút với nước dùng thanh ngọt. Tuy nhiên, giữa vô vàn sáng tạo độc đáo từ món phở, phở cuốn Hà Nội lại mang một phong vị riêng, nhẹ nhàng và tinh tế.

Ngày 8/12, Liên hoan Ẩm thực quốc tế 2024 với chủ đề “Gastronomy of Unity - Ẩm thực kết nối” đã chính thức khai mạc tại Khu Ngoại giao Đoàn (Hà Nội), với sự tham gia của 40 Đại sứ quán, các tổ chức quốc tế, các Sở Ngoại vụ địa phương, các doanh nghiệp trong nước với quy mô hơn 130 gian hàng.  

Được tổ chức tại Công viên Thống Nhất, Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2024 sẽ hội tụ những nét tinh hoa của ẩm thực Hà Nội. Tại đây, bên cạnh các gian hàng ẩm thực còn có nhiều hoạt động như: triển lãm ảnh; triển lãm sách lưu động; trò chơi dân gian, biểu diễn nghệ thuật truyền thống và hiện đại; giao lưu, tọa đàm…

Tối 11/7, tại Công viên văn hóa Đầm Sen (quận 11, Thành phố Hồ Chí Minh), Công ty cổ phần Dịch vụ Du lịch Phú Thọ đã tổ chức khai mạc Liên hoan ẩm thực “Hương sắc phương nam” năm 2024.

Với hơn 1.350 làng nghề và làng có nghề, 318 làng nghề và làng nghề truyền thống đã được công nhận, 47/52 nghề truyền thống của cả nước, cùng những nét ẩm thực hấp dẫn, du lịch làng nghề và ẩm thực tại Hà Nội là một hướng phát triển du lịch đang được chú trọng.