Theo Phó Giáo sư, Tiến sĩ Trần Thanh Dương, Viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia, dinh dưỡng là một trong những ưu tiên hàng đầu trong chiến lược phát triển quốc gia. Bên cạnh những tiến bộ đạt được, Việt Nam đang phải đối mặt với những thách thức mới, bao gồm tình trạng thừa cân, béo phì gia tăng và gánh nặng ba lần về dinh dưỡng.