Mặc dù số lượng sản phẩm OCOP của tỉnh Thái Bình được thẩm định, đánh giá phân hạng đến nay còn khá khiêm tốn, nhưng chính quyền địa phương đang tập trung hướng đến việc nâng cao chất lượng sản phẩm.