Bữa sáng có vai trò rất quan trọng khi cung cấp 20-30% năng lượng cho cơ thể trong ngày nhưng hiện có hơn 50% trẻ em chưa có bữa ăn sáng đủ vi chất dinh dưỡng cần thiết.
Tiến sĩ, bác sĩ Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam cho biết, không có mối tương quan nào giữa việc bỏ bữa sáng và giảm cân nhanh hơn. Để giảm cân cần chú ý tới lượng calo nạp vào cơ thể mỗi ngày.