Cụ thể, vào lúc hơn 5 giờ sáng cùng ngày, Đội Quản lý thị trường số 1 phối hợp Đội Quản lý thị trường số 5, Phòng Cảnh sát Môi trường Công an tỉnh An Giang và Đội Cảnh sát Kinh tế Công an huyện Phú Tân tiến hành kiểm tra việc chấp hành pháp luật trong sản xuất, kinh doanh hàng hóa, dịch vụ đối với hộ kinh doanh Phan Thị Bích Tuyền, tại ấp Hậu Giang 1, xã Tân Hòa, huyện Phú Tân, An Giang.
Qua kiểm tra, phát hiện hộ kinh doanh Phan Thị Bích Tuyền đang hoạt động sản xuất thực phẩm chay có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh nhưng không có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm; sản xuất thực phẩm mà không có bản tự công bố sản phẩm theo quy định của pháp luật và hàng hóa số lượng hơn ba tấn gồm: Chả lụa cá nhãn hiệu Chin Thuy Food, chả chay LA nhãn hiệu Văn Lành, chả nấm chay Diễm Trang, chả chay nhãn hiệu Duyên Tịnh, chả nấm bào ngư nhãn hiệu Thanh Đạm và tất cả đều không thể hiện trọng lượng, ngày sản xuất.
Kết quả kiểm tra, phát hiện bà Tuyền sản xuất thực phẩm chay nhưng không có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm và hồ sơ tự công bố sản phẩm; hàng hóa chưa xuất trình được hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc, xuất xứ và các giấy tờ có liên quan đến hàng hóa, trị giá tang vật khoảng 200 triệu đồng.
Tại thời điểm kiểm tra, bà Tuyền khai nhận sau khi mua chả lụa cá nhãn hiệu Chin Thuy Food về bà tự ý tháo nhãn của công ty và dán nhãn do bà tự in theo yêu cầu của khách mua như chả LA nhãn hiệu Văn Lành, chả nấm chay Diễm Trang, chả chay nhãn hiệu Duyên Tịnh, chả nấm bào ngư nhãn hiệu Thanh Đạm và bán ra thị trường với giá 72.000 đồng/kg. Bà Tuyền sản xuất chả lụa chay chỉ làm giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh, còn giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm và hồ sơ tự công bố sản phẩm thì bà không có.
Đội Quản lý thị trường số 1 tiến hành lập biên bản tạm giữ hàng hóa theo quyết định tạm giữ tang vật để xác minh, làm rõ và xử lý đúng theo quy định của pháp luật.