Thời gian qua, Trung tâm Khuyến nông và Môi trường tỉnh Thái Nguyên đã thực hiện thành công, bước đầu nhân rộng mô hình chăn nuôi bò vỗ béo tuần hoàn.
Thời gian qua, Trung tâm Khuyến nông và Môi trường tỉnh Thái Nguyên triển khai mô hình chăn nuôi bò vỗ béo tuần hoàn đã nhận được sự quan tâm, ủng hộ của chính quyền, các đoàn thể ở địa phương. Nhiều hộ chăn nuôi đã tích lũy được kinh nghiệm để áp dụng vào thực tế; phụ phẩm nông nghiệp sẵn có được tận dụng làm thức ăn cho bò để giảm chi phí và sử dụng hiệu quả lao động nhàn rỗi.
Mô hình chăn nuôi này được triển khai tại 70 hộ gia đình, trong đó có các hộ ở xã Đồng Hỷ và phường Phổ Yên, nuôi tổng cộng 350 con bò vỗ béo để làm thực phẩm, trồng ngô sinh khối làm thức ăn cho bò. Tham gia mô hình, các hộ được phát tài liệu, tập huấn kiến thức cơ bản về sản xuất nông nghiệp tuần hoàn, nhất là coi trọng kỹ thuật trồng ngô sinh khối, quy trình chăn nuôi vỗ béo bò thịt, xử lý chất thải của bò làm phân bón cho ngô sinh khối, cây trồng, nuôi giun quế làm thức ăn chăn nuôi. Các hộ được hỗ trợ 50% giá trị thuốc thú y tẩy ký sinh trùng nội, ngoại cho bò; thức ăn hỗn hợp; giống để trồng ngô sinh khối; phân bón và một triệu đồng tiền mua thuốc bảo vệ thực vật.
Theo Thạc sĩ Nguyễn Thị Lương, Trưởng phòng Kế hoạch-Tài chính (Trung tâm Khuyến nông và Môi trường tỉnh), chủ trì thực hiện mô hình, sau khi bò được tẩy ký sinh trùng nội, ngoại thì thực hiện kỹ thuật và quy trình vỗ béo trong 90 ngày, bình quân mỗi con bò tăng từ 1,1 kg đến gần 1,2 kg/ngày, sau khi trừ chi phí, hiệu quả kinh tế thu được gần 3,4 triệu đồng/con, cao hơn gần 1,5 triệu đồng/con so với chăn nuôi thông thường.
Thực hiện mô hình, giống ngô lai NK7328 được trồng với quy mô 6 ha, có ưu điểm là phù hợp với nhiều loại đất, kháng bệnh, chống đổ, thời gian sinh trưởng, cho thu hoạch chỉ từ 75-85 ngày/vụ (ngắn hơn trồng ngô lấy hạt từ 25-35 ngày) và có thể trồng ba vụ/năm, ít dùng thuốc bảo vệ thực vật cho nên giảm chi phí đầu vào, tăng hiệu quả sản xuất và góp phần bảo vệ môi trường. Khi thu hoạch, cây ngô được chế biến thành thức ăn tươi và thức ăn ủ chua để dự trữ chủ động nguồn thức ăn thô xanh cho bò trong thời gian vỗ béo.
Mô hình nuôi bò vỗ béo tuần hoàn, khép kín mang lại giá trị kinh tế cao hơn khi chọn những con vỗ béo có tầm vóc lớn, bò lai, bò đực có tốc độ tăng trọng nhanh hơn bò địa phương. Thức ăn dùng vỗ béo bò là thức ăn hỗn hợp, gồm thức ăn tinh, ngô sinh khối, các loại cỏ, thức ăn ủ chua, phụ phẩm nông nghiệp để giảm chi phí và nâng cao hiệu quả kinh tế. Mỗi héc-ta ngô sinh khối thu hoạch lấy thân, lá, năng suất 51,7 tấn/ha, nếu dư thừa, bán với giá khoảng 800 nghìn đồng/tấn, trừ chi phí thu lãi từ 15-20 triệu đồng/héc-ta, cao hơn 12 triệu đồng/héc-ta so với trồng ngô truyền thống. Tại nhiều địa phương trong tỉnh Thái Nguyên, việc hình thành liên kết trồng ngô sinh khối làm thức ăn chăn nuôi vỗ béo bò đã trở thành hướng đi mới, mang lại hiệu quả kinh tế cao, giúp nâng cao thu nhập trên diện tích canh tác. Không những vậy, chất thải của bò được thu gom, xử lý bằng men vi sinh EM, Trichoderma, ủ thành phân bón hữu cơ dùng để trồng ngô sinh khối và các loại cây trồng; nuôi giun quế làm thức ăn cho gà, vịt, lợn; phân giun quế dùng để trồng chè, cây ăn quả, cỏ, ngô, hoa, cây cảnh.
Giám đốc Trung tâm Khuyến nông và Môi trường tỉnh Chu Bá Trung cho biết: “Nuôi bò vỗ béo tuần hoàn tạo việc làm thường xuyên cho hộ gia đình, tăng thu nhập, cải thiện đời sống, làm thay đổi thói quen từ chăn nuôi truyền thống sang sản xuất tuần hoàn nhằm mang lại năng suất, chất lượng, giá trị cao hơn. Mặt khác, nông dân được tiếp cận chăn nuôi an toàn sinh học, được hướng dẫn kỹ thuật ủ chua để dự trữ thức ăn cho bò; xử lý chất thải của bò làm phân bón, nuôi giun quế để phát triển sản xuất”.
Với những lợi ích về kinh tế-xã hội và môi trường mang lại, mô hình đã bước đầu được nhân rộng, góp phần hình thành vùng chăn nuôi vỗ béo bò tập trung theo hướng hàng hóa tại địa phương, đồng thời khai thác có hiệu quả tiềm năng đất đai, lao động, kỹ thuật để nâng cao hiệu quả chăn nuôi.
