Lâm Đồng nâng cao giá trị gia tăng từ những đồi chè

Tính đến tháng 12/2025, toàn tỉnh Lâm Đồng có hơn 9.360 ha chè, với các giống chất lượng cao, sản lượng thu hoạch hơn 120 nghìn tấn mỗi năm. Diện tích và cơ sở sản xuất, chế biến tập trung chủ yếu tại các vùng như Bảo Lộc, Bảo Lâm, Di Linh và Cầu Đất, phường Xuân Trường-Đà Lạt. Những đồi chè xanh bạt ngàn đóng vai trò là vùng nguyên liệu quan trọng của ngành chè và đang trở thành cảnh quan sinh thái đặc trưng, tạo nền tảng để phát triển du lịch trải nghiệm.

Trong bối cảnh tái cơ cấu ngành nông nghiệp theo hướng nâng cao giá trị gia tăng, Lâm Đồng đã chuyển mạnh từ tư duy “sản xuất nông nghiệp” sang “kinh tế nông nghiệp”. Trong đó, ngành chè được tổ chức lại theo hướng canh tác hữu cơ, ứng dụng công nghệ cao, tuân thủ các tiêu chuẩn như VietGAP, đồng thời hình thành chuỗi liên kết từ sản xuất đến tiêu thụ. Chính sự chuyển đổi này đã tạo tiền đề quan trọng để mở rộng không gian phát triển sang lĩnh vực du lịch.

Từ những vùng nguyên liệu truyền thống, nhiều địa phương đã bắt đầu khai thác đồi chè như một sản phẩm du lịch đặc trưng. Du khách đến đây được chiêm ngưỡng cảnh quan xanh mướt mà còn trực tiếp tham gia các hoạt động như hái chè, tìm hiểu quy trình chế biến, thưởng trà và khám phá văn hóa trà của vùng cao nguyên. Những trải nghiệm này không chỉ mang lại giá trị giải trí mà còn giúp nâng cao nhận thức về sản xuất nông nghiệp sạch, tiêu dùng bền vững.

Việc kết hợp giữa nông nghiệp và du lịch đã tạo ra mô hình sinh kế kép cho người dân. Thay vì chỉ phụ thuộc vào sản xuất nông nghiệp, nhiều hộ gia đình đã có thêm nguồn thu từ dịch vụ du lịch, tạo việc làm tại chỗ và góp phần chuyển dịch cơ cấu lao động nông thôn. Cùng với đó, ý thức giữ gìn cảnh quan, bảo vệ môi trường và phát huy giá trị văn hóa bản địa cũng được nâng lên rõ rệt.

Ở góc độ kết nối và quảng bá, Lễ hội Trà quốc tế-World Tea Fest 2025 tại Lâm Đồng tiếp tục khẳng định vai trò của ngành trà trong phát triển kinh tế nông thôn. Phó Chủ tịch Ủy ban nhân dân tỉnh Lâm Đồng Đinh Văn Tuấn nhấn mạnh: “Các hoạt động như lễ hội trà không chỉ là dịp quảng bá sản phẩm mà còn tạo cầu nối giữa nhà sản xuất, doanh nghiệp và du khách. Đây là cơ hội để mở rộng thị trường, đồng thời giúp du khách tiếp cận sâu hơn với văn hóa trà Việt Nam, qua đó nâng cao giá trị thương hiệu của ngành chè địa phương”.

Thực tế cho thấy, đồi chè ngày nay không còn đơn thuần là nơi sản xuất nông sản mà đã trở thành không gian kinh tế-văn hóa đa giá trị. Sự kết hợp giữa cảnh quan, sản phẩm nông nghiệp và trải nghiệm du lịch đã góp phần làm thay đổi diện mạo nông thôn, hướng đến mô hình phát triển xanh, sinh thái và giàu bản sắc. Bà Nguyễn Lan Ngọc, Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Lâm Đồng cho rằng, phát triển du lịch xanh phải gắn chặt với mục tiêu xây dựng nông thôn mới. Trong đó, việc tổ chức các hoạt động trải nghiệm từ canh tác hữu cơ, thu hái đến thưởng trà trong không gian sinh thái không chỉ đa dạng hóa sản phẩm du lịch mà còn góp phần nâng cao giá trị nông sản, tạo sinh kế bền vững cho người dân, đồng thời bảo vệ môi trường và gìn giữ bản sắc văn hóa địa phương.

Định hướng này cũng phù hợp với chiến lược dài hạn của tỉnh khi đặt mục tiêu xây dựng Lâm Đồng trở thành không gian sinh thái xanh, phát triển các loại hình du lịch nghỉ dưỡng, chăm sóc sức khỏe và trải nghiệm nông nghiệp gắn với nông thôn vào năm 2030. Tuy nhiên, để mô hình du lịch xanh từ đồi chè phát triển bền vững, cần tiếp tục đẩy mạnh ứng dụng khoa học-công nghệ vào sản xuất, nâng cao chất lượng dịch vụ du lịch, đào tạo nguồn nhân lực tại chỗ và xây dựng các sản phẩm đặc trưng. Bên cạnh đó, cần có sự liên kết chặt chẽ giữa các ngành nông nghiệp, du lịch và văn hóa để hình thành hệ sinh thái kinh tế nông thôn đồng bộ.

Thực tiễn tại Lâm Đồng cho thấy, việc phát triển du lịch xanh từ những đồi chè không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế, mà còn góp phần tạo dựng một mô hình phát triển hài hòa giữa con người và thiên nhiên. Đây là hướng đi phù hợp, giúp nâng cao chất lượng nông thôn mới và tạo sản phẩm du lịch đặc trưng của vùng đất cao nguyên trong bản đồ du lịch Việt Nam.