NDO - Kiên Giang là tỉnh có đông đồng bào dân tộc Khmer sinh sống, chiếm khoảng 13% số dân toàn tỉnh. Hoạt động văn hóa, nghệ thuật của đồng bào dân tộc Khmer luôn được duy trì ở các lễ, hội, tết truyền thống mang nét đẹp văn hóa và là món ăn tinh thần không thể thiếu trong đời sống hàng ngày.