Ngày 19/5, tại Nhà thi đấu Thể dục-Thể thao tỉnh Ninh Bình, các vận động viên tham gia thi đấu ngày thứ hai môn karate của SEA Games 31. Nội dung chính là thi đấu đối kháng (kumite) hạng cân trên 68kg cá nhân nữ; dưới 55kg cá nhân nữ, dưới 68kg cá nhân nữ, dưới 75kg cá nhân nam, dưới 84kg cá nhân nam và  biểu diễn quyền kata đồng đội nữ.