Là một phần không thể thiếu trong ẩm thực của người Việt từ xưa đến nay, nước mắm cũng đã đi qua một hành trình dài, thấm đượm chiều sâu văn hóa và được xem là biểu tượng của ẩm thực Việt. Ẩn chứa sau hương vị thơm ngon trứ danh của nước mắm Chin-su, Nam Ngư là sự đầu tư cả một hệ thống nhà thùng ủ chượp nước mắm cốt.

Chiều 27-10, Hiệp hội Nước mắm truyền thống Việt Nam đã tổ chức đại hội và lễ ra mắt tại thủ đô Hà Nội với 117 hội viên sau lịch sử 300 năm phát triển.