Cứ độ cuối tháng 4 đầu tháng 5, đào Pháp chín sớm lại đỏ lựng trên các nương đồi và bày bán ở chợ Bắc Hà (Lào Cai), thu hút du khách bởi vị ngọt mát và giòn thanh. Đào Pháp chín sớm như một “sản phẩm du lịch” riêng có của vùng đất được mệnh danh là “cao nguyên trắng”, trên độ cao hơn nghìn mét so mực nước biển.