Để nền nông nghiệp Ninh Bình có nhiều lợi thế cạnh tranh

Chúng tôi đã có cuộc trao đổi nhanh với Thạc sĩ Vũ Nam Tiến, Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Ninh Bình về chủ trương này.

PV: Xin được chúc mừng sự thành công của cuộc gặp gỡ giữa nhà sản xuất địa phương và doanh nghiệp tiêu thụ sản phẩm đầu mối là Sàn giao dịch Rau quả và Thực phẩm an toàn Hà Nội.

ThS Vũ Nam Tiến: Cám ơn. Tôi cũng đang vui về những thành công của cuộc gặp gỡ này. Theo tôi, thành công lớn nhất là hai bên phần nào hiểu nhau giữa sản xuất và tiêu thụ sản phẩm. Lâu nay, hình như hai thái cực này vẫn chưa gặp nhau, bởi người sản xuất thì muốn bán sản phẩm của mình với giá cao, còn nhà doanh nghiệp lại muốn mua rẻ.

PV: Ông kỳ vọng nhiều về cuộc gặp gỡ này?

ThS Vũ Nam Tiến: Có chứ. Thậm chí, theo tôi, nó còn như mở ra một thời kỳ mới cho nông nghiệp Ninh Bình. Người sản xuất muốn bán hàng giá cao là đúng, nhưng để có được giá mong muốn, thì chất lượng hàng phải thế nào. Sản phẩm của anh có an toàn không? Liệu có sản xuất theo đúng quy trình kỹ thuật mà cơ quan khuyến nông nhiều lần khuyến cáo? Điều này gạt bỏ được ý thức tuỳ tiện hoặc vì mục tiêu lợi nhuận mà người sản xuất cố tình làm ngơ như cho thuốc kích thích tăng trưởng đối với nông sản, thuốc tăng trọng ở gia súc, gia cầm. Ngược lại, doanh nghiệp cũng phải tự xem xét, bởi chúng tôi làm đúng quy trình sản xuất rau an toàn, thực phẩm sạch, mà giá thấp thì không thể chấp nhận.

PV: Nghe nói lên Sàn là chuyện cao sang. Như vậy, liệu nền nông nghiệp của tỉnh có đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng?

ThS Vũ Nam Tiến: Nền nông nghiệp của chúng tôi đang “khoẻ”, bởi sau những chủ trương phát triển kinh tế trang trại, kinh tế ngoài quốc doanh và gần đây nhất là chuyện dồn điền đổi thửa, thì đồng ruộng của chúng tôi được quy hoạch hợp lý hơn, thuận tiện hơn. Toàn tỉnh đến hết năm 2013 có hàng nghìn trang trại lớn nhỏ cùng hàng chục nghìn doanh nghiệp vừa và nhỏ sản xuất, kinh doanh trong lĩnh vực nông nghiệp. Bình quân mỗi trang trại sử dụng hơn hai ha đất canh tác.

Trong khi ở thị xã Tam Điệp có trang trại sử dụng 5,8 ha đất thì ở huyện Yên Khánh có trang trại chỉ đạt mức 0,21 ha đất canh tác. Còn số trang trại nuôi trồng thuỷ sản sử dụng mặt nước từ mười ha trở lên cũng nhiều như hộ các ông Nguyễn Văn Mạnh 43,5 ha, Nguyễn Văn Tuỵ 15 ha (xã Gia Hưng- Gia Viễn), hộ ông Nam Văn Đăng (xã Đông Sơn- thị xã Tam Điệp) 41 ha… Tổng giá trị hàng hoá các trang trại tạo ra năm 2013 đạt khoảng 500 tỷ đồng. Bình quân mỗi trang trại đạt khoảng 900 triệu đồng/năm.

PV: Ông kỳ vọng cuộc gặp gỡ này sẽ nâng cao sức cạnh tranh các sản phẩm nông nghiệp trên thị trường?

Ths Vũ Nam Tiến: Đúng vậy. Trong kinh tế nông nghiệp có hai hướng sinh ra lợi nhuận, đó là lợi thế so sánh và lợi thế cạnh tranh. Lợi thế so sánh là những ưu thế về vị trí địa lý, đất đai, lao động của nơi này khả quan hơn nơi khác, thuận lợi hơn nơi khác. Còn về lợi thế cạnh tranh, là cùng một sản phẩm, người ta mua của anh rồi họ sơ chế trở thành chất lượng cao hơn, bán giá cao hơn cho dù vẫn là nguyên liệu ấy. Lợi thế cạnh tranh là phải nâng công nghệ chế biến, bảo quản phù hợp để nâng cao chất lượng sản phẩm tránh tình trạng bán thô, chất lượng thấp thì giá rẻ. Để hướng tới lợi thế cạnh tranh, tại cuộc gặp gỡ này, Sàn giao dịch Rau quả và Thực phầm an toàn Hà Nội cam kết cả việc giới thiệu cho người sản xuất mua vật tư nông nghiệp đầu vào nhằm tránh hàng giả, hàng nhái kém chất lượng, lược bỏ khâu trung gian. Đồng thời, Sàn bao tiêu toàn bộ sản phẩn cho nhà nông nếu họ tuân thủ theo đúng quy trình sản xuất rau quả và thực phấm sạch.

PV: Liệu có phải mất nhiều thời gian để đạt được lợi thế cạnh tranh như vậy không, thưa ông?

ThS Vũ Nam Tiến: Đúng là có thể phải mất thời gian để chuyển đổi nhận thức từ nhà quản lý đến người sản xuất. Đó là một quá trình đòi hỏi mỗi người phải chấp hành nghiêm những quy tắc về an toàn, thậm chí phải .. dằn lòng trước cám dỗ về lợi nhuận. Chẳng hạn, gia đình hàng xóm dùng thuốc kích thích tăng trưởng thì mỗi tuần họ thu hoạch rau hai lần, còn mình tuân thủ kỹ thuật thì mười ngày mới được một lứa, liệu giá có bằng hai lần thu hoạch cộng lại? Hoặc gia súc nuôi tăng trọng ba tháng cho thu hoạch còn gia đình mình năm tháng mới được bán có băn khoăn không? Thế nhưng khi có lợi thế cạnh tranh tức là có thương hiệu thì giá phải cao và sản phẩm được nhiều người tin dùng tức thì thu nhập sẽ nâng lên. Muốn đạt được lợi thế cạnh tranh thì khâu tuyên truyền là quan trọng hàng đầu để người sản xuất nhận thức về lợi ích của việc sản xuất theo quy trình kỹ thuật đảm bảo sức khoẻ của người tiêu dùng và cộng đồng.

PV: Xin cảm ơn ông.