Già làng Alăng Avel (85 tuổi) ở thôn Tà Làng, xã Bhalêê (Tây Giang - Quảng Nam) cho biết: Nông lịch của người Cơ Tu lấy âm lịch để tính thời gian và đựơc phân ra bốn mùa chính. Mùa xuân là bắt đầu thời vụ sản xuất nhưng chưa tập trung. Ðàn ông vẫn còn săn bắt thú trong rừng, đàn bà làm cỏ ở rẫy cũ để trồng bắp, gieo cải... Ðến đầu tháng giêng bắt đầu phát rẫy. Mùa hè từ khoảng tháng bốn, năm là thời gian tập trung đốt rẫy, tỉa, làm cỏ... Mùa thu vào tháng sáu, bảy mùa vụ tạm xong, nước suối cạn, phụ nữ Cơ Tu rủ nhau đi bắt cá. Cuối tháng bảy đầu tháng tám thu hoạch lúa ba trăng, trời có mưa gió, đàn ông ở nhà đan lát, sắm sửa các dụng cụ bắt chim; đàn bà dệt thổ cẩm, kiếm củi dự trữ trong mùa đông... Mùa đông đàn bà thu hoạch lúa mùa, đàn ông săn bắt chim, thú ở núi cao... Người Cơ Tu còn có kinh nghiệm xem ngày tốt xấu, nên làm việc gì, nên tránh việc gì. Cụ thể mùa trăng sáng nếu chặt cây tươi về làm gì, sau này chắc chắn sẽ bị mọt ăn, còn chặt vào mùa trăng khuyết thì không bị mọt ăn hoặc trồng sắn vào đầu và cuối tháng đều bị củ nhỏ, rễ nhiều năng suất kém. Nếu trồng từ ngày 10 - 20 trong tháng thì năng suất, chất lượng cao. Ðối với những đất rẫy mới, tâm lý của đồng bào thích những khu đất rẫy nằm ở rừng già, nơi đất tơi xốp, tuy phải hạ cây rừng lớn nhưng đất ở đó tốt vì chưa bị khai khẩn nhiều lần, có tầng dày của cây lá mục nát lớn nên độ phì cao. Theo kinh nghiệm, người Cơ Tu thường chọn đất canh tác tốt bằng cách căn cứ vào mật độ con ễnh ương sinh sống nhiều. Họ cho rằng nơi ấy đất có độ ẩm cao, cây trồng phát triển tốt, mùa màng bội thu nên họ xem ễnh ương là sứ giả của vùng đất phì nhiêu, mang lại ấm no cho đồng bào.
Già làng Ðinh Văn Bớt (65 tuổi), trú tại thôn Tà Lâu, xã Ba (Ðông Giang - Quảng Nam) cho hay: 'Người Cơ Tu dựa theo chu kỳ của mặt trăng theo ngày âm lịch làm nông lịch và chia các tháng trong năm để ấn định các công việc nương rẫy, xem như là nông lịch'. Nông lịch không ghi trên sổ sách nào mà các già làng hay những bậc cao niên đều biết. Tháng nào thì phát rẫy, tháng nào thì đốt rẫy và dọn tỉa, tháng nào thì làm cỏ, thu hoạch... Nông lịch còn quy định công việc lấy mật ong, bẫy thú rừng, bẫy chim, bắt cá, bắt dơi, bắt mối, làm rượu tà vạt, rượu tr'đin... được thực hiện vào tháng nào... Cụ thể, tỉa lúa được tiến hành sau khi đốt rẫy thông thường vào tháng bốn, tháng năm, khi các cơn mưa dông chiều đã dứt. Già làng và những người có kinh nghiệm nhìn trăng, mây và số lượng các ngày mưa dông đã qua để tính toán thời gian sẽ tiến hành tỉa lúa. Ngày trước, khi đến giai đoạn tỉa lúa, chủ làng tỉa 'làm phép' sáu hạt thóc đầu tiên, sau đó các gia đình thành viên trong làng mới được tỉa lúa của gia đình mình. Trong phạm vi gia đình thì người quản lý, trông giữ thóc giống (thường người đàn bà lớn tuổi nhất) sẽ là người tỉa những hạt lúa trước tiên. Do đặc điểm đất đai vùng miền núi dốc, độ phì dễ bị trôi rửa, thông thường đối với rừng già đồng bào làm hai vụ lúa trên một diện tích đất rẫy sau đó sẽ tiến hành làm một vụ mùa sắn hoặc bắp và sau đó sẽ để đất rẫy hoang hóa, phục hồi. Ðối với đất rẫy luân canh thì chỉ làm một vụ lúa, không tiến hành sản xuất vụ thứ hai. Khi gieo lúa, đồng bào xen canh cây bắp, các loại rau đậu để có cái ăn khi chờ lúa chín. Kinh nghiệm của đồng bào chọn đất làm rẫy cần tránh những vùng núi có độ dốc lớn ven sông suối dễ bị sạt lở và trôi lớp đất tốt khi có mưa lớn. Sau khi chọn đất, vào tháng hai âm lịch sẽ tiến hành phát rẫy và tháng tư tháng năm đốt rẫy. Khi phát rẫy, phải phát sao cho cây phủ dàn đều diện tích, sau này đốt lớp tro, than sẽ phân bố đều trên đất. Sau những ngày đốt rẫy, thú rừng như nai, mang... thường về để ăn tro nên thời gian này đồng bào đặt bẫy hoặc đi săn.
Trong chăn nuôi, đồng bào cũng có nhiều kinh nghiệm như việc nuôi trâu, bò thường được chọn trong một khu rừng có địa thế cô lập như là một ốc đảo để nuôi thả. Con vật phải tự đi tìm thức ăn, đồng bào chỉ cho ăn một lần vào buổi chiều với các loại thức ăn cố định để giữ đàn đại gia súc.
Ngày nay, hưởng ứng chủ trương định canh định cư của nhà nước, đồng bào bỏ tập tục phá rừng làm nương rẫy. Tuy nhiên, những rẫy lúa trên nương vẫn áp dụng canh tác theo 'nông lịch' của đồng bào. Những chân ruộng gieo cấy lúa nước, đồng bào vẫn tuân thủ theo lịch gieo sạ của ngành nông nghiệp địa phương đưa ra nhằm gia tăng năng suất cây trồng.
