Khu nghỉ dưỡng InterContinental Đà Nẵng được chọn là nơi tổ chức Hội nghị cấp cao APEC là vinh dự rất lớn đối với Tập đoàn Sun Group, một cơ hội vàng để quảng bá hình ảnh của khu nghỉ dưỡng 6 sao lộng lẫy, xinh đẹp bậc nhất ở Việt Nam, một mặt dựa núi Sơn Trà, một mặt hướng ra biển. Chuẩn bị cơ sở vật chất cho việc tổ chức sự kiện quốc tế quan trọng này làm sao thật sự chu đáo, hoàn hảo, bảo đảm thành công, không xảy ra bất cứ sơ xuất nhỏ nào là đòi hỏi tất yếu đặt ra.
Sang trọng, độc đáo xứng tầm quốc tế
Cơ sở vật chất, hạ tầng của khu nghỉ dưỡng phải đạt tiêu chuẩn quốc tế, hoàn mỹ nhất, chất lượng tốt nhất đồng thời phải bảo đảm về an ninh là yêu cầu thiết yếu đối với tầm cỡ của một Hội nghị cấp cao. Chính bởi thế mà Khu nghỉ dưỡng InterContinental Đà Nẵng đã được lựa chọn, không chỉ vì địa thế và phong cảnh tuyệt đẹp mà cơ sở vật chất hoàn toàn có khả năng đáp ứng được mọi yêu cầu. Còn nhớ năm ngoái InterContinental Đà Nẵng đã trở thành khu nghỉ dưỡng duy nhất toàn cầu ba năm liên tiếp 2014, 2015 và 2016 đạt danh hiệu là “khu nghỉ dưỡng sang trọng bậc nhất thế giới” do World Travel Awards trao tặng.
Tạo diện mạo mới để chuẩn bị cho hội nghị lần này, trước đó, tất cả các nguyên vật liệu sử dụng cho các công trình tại đây đều được nhập khẩu với tiêu chuẩn kỹ thuật cao nhất, đồng thời việc kiểm tra, giám sát cũng được tiến hành cẩn thận, nghiêm túc trong suốt quá trình thi công. Sự phối hợp chặt chẽ và sự hỗ trợ của tiểu ban vật chất hậu cần cho APEC, cùng với Sở Xây dựng thành phố Đà Nẵng giúp hoàn tất các hạng mục một cách hoàn hảo và đúng tiến độ.
Ông Đặng Minh Trường, Phó Chủ tịch, Tổng Giám đốc Tập đoàn Sun Group nhấn mạnh, hai hạng mục quan trọng nhất được làm mới hoàn toàn là đại sảnh và nhà đón tiếp Lãnh đạo các nền kinh tế APEC vẫn do kiến trúc sư lừng danh Bill Bensley - người thiết kế khu nghỉ dưỡng InterContinental Đà Nẵng thực hiện. Sau ba tháng thi công, đại sảnh rộng 300 m2, nhà đón tiếp rộng hơn 400 m2, cao tới 13m, chắt lọc từ tinh hoa kiến trúc đặc trưng Việt Nam, hài hòa với kiến trúc tổng thể của khu nghỉ dưỡng, mang đến những ấn tượng tốt đẹp cho các nhà lãnh đạo nền kinh tế thành viên APEC đã được hoàn thiện. Điểm nhấn của toàn bộ công trình là phần mái vòm hình tổ ong được làm rất công phu mang vẻ đẹp độc đáo, tinh xảo. Khu hội nghị được mở rộng các phòng chức năng như phòng chờ các lãnh đạo, phòng Chủ tịch nước, các phòng họp song phương và đa phương... Đáng chú ý là các phòng họp đa năng được đầu tư tích hợp các thiết bị công nghệ tối tân, bảo đảm an ninh, đáp ứng nhu cầu của các hội nghị tiêu chuẩn quốc tế. Khu chụp ảnh chung của các nhà lãnh đạo nền kinh tế thành viên APEC với thiết kế sang trọng và tiện nghi, được bảo vệ bằng kính chống đạn bao quanh; bãi xe chuyên dụng cũng được xây mới. Sun Peninsula Residence Villa thuộc Khu nghỉ dưỡng InterContinental Đà Nẵng là nơi Tổng thống Nga Vladimir Putin tổ chức họp báo về kết quả của Hội nghị cấp cao APEC 2017 ngày 11-11. Sự chuẩn bị chu đáo, hoàn mỹ về cơ sở hạ tầng đã tạo được ấn tượng tốt đẹp với các nhà lãnh đạo, các đại biểu, doanh nhân và truyền thông quốc tế, góp phần mang lại thành công rực rỡ cho Hội nghị quốc tế quan trọng này.
Những dấu ấn khó phai
Bên cạnh đó, chất lượng của đội ngũ nhân viên phục vụ và các hạng mục dịch vụ dành cho nguyên thủ, các nhà lãnh đạo nền kinh tế thành viên APEC phải tuân thủ những tiêu chuẩn khắt khe nhất và đây cũng là cơ hội để tập dượt và hoàn thiện các quy chuẩn quốc tế trong nhiều hạng mục dịch vụ, trau dồi kỹ năng, văn hóa. Chính vì vậy, Khu nghỉ dưỡng InterContinental Đà Nẵng tập trung tất cả nguồn lực và nhân sự tốt nhất, chuyên nghiệp nhất, chuẩn bị công phu, hoàn tất các phần việc một cách chu đáo, không xảy ra bất cứ sơ xuất nhỏ nào. Những phản hồi tốt và những lời ngợi khen từ chính lãnh đạo Đảng, Nhà nước, các đại biểu tham dự hội nghị, Ủy ban APEC là niềm vinh hạnh, tự hào của những người nỗ lực đóng góp một phần vào thành công chung của Hội nghị. Ông Juan Losada, Tổng Giám đốc Khu nghỉ dưỡng InterContinental Đà Nẵng chia sẻ kỷ niệm được đón tiếp, trò chuyện và giới thiệu về khu nghỉ dưỡng với Tổng thống Mexico khi ông đến ăn tối tại Nhà hàng La Maison 1888 và những ấn tượng rất tốt của vị Tổng thống về đất nước và con người Việt Nam.
Đã hơn hai tháng trôi qua nhưng nghệ nhân Ánh Tuyết vẫn còn bồi hồi xúc động khi kể lại về hành trình chuẩn bị thực đơn thết đãi, nấu ăn phục vụ hội nghị. Phấn khởi nhưng không kém phần áp lực, lo lắng. Điều bà trăn trở là mỗi lãnh đạo một gu thưởng thức, tìm được mẫu số chung không hề đơn giản, món ăn lại phải toát lên bản sắc Việt đồng thời thể hiện được sự sang trọng, đẳng cấp. Sau vô số lần trăn trở, cân nhắc, tính toán kỹ lưỡng từ sở thích của từng nhà lãnh đạo đến khác biệt văn hóa, tôn giáo dân tộc cho đến cả vấn đề liên quan đến bảo vệ môi trường...cuối cùng bà Tuyết lên danh sách được những món tâm đắc nhất. Thực đơn kết hợp hài hòa, mang đậm hồn cốt ẩm thực Việt với súp gà, nem cua bể, nem cuốn sống, vịt quay da giòn, cá vược hấp ngũ vị, chè khoai lang tím được Ủy ban APEC kiểm duyệt kỹ lưỡng cả về nội dung lẫn chất lượng. Nhà cung cấp nguyên liệu cũng được tuyển chọn khắt khe, tất cả nguyên liệu đều được kiểm nghiệm kỹ càng, bảo đảm nguồn gốc rõ ràng, an toàn thực phẩm và chất lượng tốt nhất. Sau khâu kiểm tra của các đầu bếp, có một đội kiểm nghiệm lấy mẫu 24 giờ, lưu mẫu, có giám sát trực tiếp của bên Ủy ban Quốc gia APEC theo cùng. “Thực đơn giản dị, nhưng trong cái giản dị ấy lại là những đỉnh cao. Nguyên liệu truyền thống Việt tươi ngon, thân thiện với môi trường, nghệ thuật chế biến tinh tế đã tạo nên một bàn tiệc đẹp mắt, ngon mà còn đầy đủ dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, qua đó lan tỏa những thông điệp tốt đẹp về tinh hoa ẩm thực và văn hóa Việt Nam tới bạn bè quốc tế”, bà Tuyết trải lòng.
Hội nghị cấp cao APEC đã khép lại, nhưng những tháng ngày vinh dự phục vụ hội nghị là những dấu ấn khó phai trong cuộc đời của toàn thể lãnh đạo và nhân viên Khu nghỉ dưỡng InterContinental Đà Nẵng và Tập đoàn Sun Group. Những ấn tượng tốt đẹp từ thành công của Hội nghị APEC sẽ được những người tham dự cùng truyền thông quốc tế chuyển tải đến người dân ở đất nước mình, thúc đẩy hơn nữa hợp tác nhiều mặt giữa Việt Nam và các nền kinh tế thành viên APEC trong tương lai...
Biệt thự Sun Peninsula Residence - nơi Tổng thống Nga V.Putin tổ chức họp báo.
