Rời khỏi những con phố tấp nập, đông vui của TP Nha Trang, từ cảng Cam Ranh, bạn có thể lựa chọn phương tiện ra đảo theo ý thích cũng như quỹ thời gian của mình. Ca-nô cao tốc cưỡi sóng, đạp gió sẽ cập bến chỉ sau 20-25 phút; còn tàu thủy lênh đênh khoảng hơn 1 giờ dành cho người thích tận hưởng cảm giác phiêu du giữa biển trời. Anh lính biên phòng đi cùng chuyến tàu đã giải thích với chúng tôi nguồn gốc cái tên Bình Ba là để tri ân những bậc tổ tiên từ Quy Nhơn, Bình Định đã có công khai phá, lập đảo từ mấy thế kỷ trước. Cũng có người cho rằng Bình Ba nghĩa là vùng lặng sóng, làm cho yên những con sóng dữ. Hiểu thế nào cũng thú vị, bởi đó đều là biểu tượng của khát vọng chinh phục, vươn lên.
Lý do chính “dụ” chúng tôi đến Bình Ba, thú thật, là vì món tôm hùm, thứ “cao lương mỹ vị” nức tiếng thơm ngon, quý hiếm nhưng lại có giá cả cực kỳ hợp lý ở đây. Nhưng đến rồi, lại bị cuốn hút bởi những bãi biển tuyệt đẹp quanh đảo. Trong một ngày, có thể cảm nhận nhiều trải nghiệm độc đáo: Tắm biển ở Bãi Chướng với bờ cát dài, thoai thoải, nước trong xanh như ngọc; Đi thuyền thúng đáy kính, lặn ngắm san hô ở bãi Nhà Cũ với những rặng san hô dày đặc, muôn hồng ngàn tía; Ngắm mặt trời lặn ở bãi Nồm cong cong hình cánh cung, hai đầu là những ghềnh đá kỳ vĩ… Các điểm tham quan văn hóa, tâm linh trên đảo cũng rất phong phú với Điện Quan Âm, Điện Địa Tạng, Tịnh Xá Ngọc Gia Hương, Lăng Nam Hải...
Với hàng trăm bè tôm hùm khắp đảo, cũng là phương tiện sinh sống chính của nhiều hộ gia đình, giá tôm hùm ở Bình Ba được xem là “giá gốc”, được chế biến đúng chất dân chài, giữ độ thơm, dai, ngọt đắt giá của tôm hùm. Theo giới sành ăn thì tôm hùm Bình Ba ngon đầu bảng của cả một vùng biển rộng lớn. Dù là tôm nuôi nhưng thức ăn hoàn toàn tự nhiên, lại ở những vùng nước rất sạch nên chất lượng được bảo đảm. Buổi tối, chúng tôi ra cầu cảng để thưởng thức hải sản trên bè nổi, hóng gió biển đêm mát lành, nghe sóng vỗ ì oạp. Được tư vấn từ trước, tôi chọn tôm hùm tươi sống hấp kèm “tiết canh tôm hùm”, tôm hùm ngộp (tôm mới chết) nướng sa tế và đầu tôm hùm nấu cháo. Với mức giá từ 800 nghìn đến 1,2 triệu đồng/kg thì không phải quá bình dân, nhưng hầu như không thực khách nào đến đây mà từ chối món tôm hùm bởi đâu phải lúc nào cũng có dịp nếm món ăn xưa kia chỉ dành cho vua chúa này.
Và chúng tôi đã không phải thất vọng: món tôm ra lò bỏng giãy tay, thơm lừng, thịt tôm dai sần sật, vị ngọt lịm và đặc biệt hợp với món muối ớt chanh - gia vị đặc trưng của đảo. Ngoài tôm hùm thì sò huyết, mực một nắng, ốc vú nàng, ốc mặt trăng, ngao, nhum (cầu gai) cũng là những món hải sản tươi ngon và có rất nhiều cách chế biến để thay đổi khẩu vị. Hàng quán, người phục vụ đậm chất dân dã, chất phác, từ cách đi đứng, ăn nói cho tới cách gia giảm, nấu nướng. Có lẽ đó cũng là một phần khiến món ngon Bình Ba càng thêm ngon và đáng nhớ.
