Nhộn nhịp, chợ online
Trong máy tính và điện thoại của chị Đoàn Lan Anh có một thư mục rất độc đáo, được chị tích lũy trong nhiều năm và rất vui lòng chia sẻ với bạn bè, đó là địa chỉ và số điện thoại, nick name của người bán những gian hàng thực phẩm trên mạng không chỉ ở Hà Nội mà khắp cả nước. Vốn làm nghề kế toán, người ta nghĩ có thể chị “nhiễm” bệnh nghề nghiệp, nhưng trên thực tế, hiện nay điều này khá phổ biến đối với phụ nữ, đặc biệt là giới công sở.
Cuối giờ chiều thường là thời điểm bận rộn nhất của ngày đối với giới phụ nữ công sở bởi họ phải quán xuyến công việc nhà như đi chợ, đón con, cơm nước chuẩn bị bữa cơm tối cho cả gia đình. Chị Đoàn Lan Anh có thói quen đi chợ qua mạng đã mấy năm nay. Chị gắn bó với các gian hàng thực phẩm online bởi phù hợp với điều kiện gia đình. Chị không phải mất thời gian đi chợ mà vẫn yên tâm vì đã có thức ăn đạt yêu cầu, và được sơ chế như ý. Chuyên nghiệp hơn, chị trao đổi với chủ hàng, lên thực đơn theo tuần, cho nên bữa ăn luôn được đổi món. Về nhà, chỉ mất nửa tiếng đồng hồ nổi lửa là gia đình nhỏ của chị đã có bữa tối nóng sốt.
Như phần lớn các gia đình nhỏ ở Hà Nội, các con chị đều học tiểu học nên buổi sáng các thành viên trong gia đình đều phải ra khỏi nhà trước bảy giờ. Quỹ thời gian buổi sáng trước khi đến sở làm của chị được tận dụng làm việc nhà. Trước đây, chị thường đi chợ vào tan giờ làm buổi chiều. Giờ tan tầm đông người, len được xe vào ngõ chợ tạm tiện đường đấy, nhưng mẹ con đèo nhau thật kích rích, việc chọn mua đồ ăn quả là bất tiện. Hình thức đặt đồ ăn qua mạng giúp chị khắc phục được bất tiện đó nên chị trở thành khách hàng thân thiết của nhiều cửa hàng thực phẩm online.
Chị Trần Diệu Hạnh, chủ cửa hàng Hanh food trên đường Phạm Hồng Thái (Hà Nội) là một trong những người bán thực phẩm online có uy tín trên nhiều diễn đàn ẩm thực, ăn uống như trên trang web lamchame.com, bometre.com, webtretho.com... Chị Hạnh cho biết, cửa hàng thực phẩm online của chị đã hoạt động được hơn năm năm với danh sách khách hàng thân thiết mỗi ngày một dài thêm, không chỉ giới hạn phạm vi Hà Nội mà trên toàn quốc. Trang web do chị xây dựng hiện có hàng triệu lượt truy cập, đủ biết nhu cầu đi chợ qua mạng cao đến nhường nào.
Nhạy bén nắm bắt nhu cầu của giới phụ nữ công sở, các gian hàng thực phẩm online đã ra đời ngày càng nhiều. Chỉ cần ngồi một chỗ, bạn có thể mua thượng vàng hạ cám, đủ thứ đặc sản vùng miền. Vào gian ẩm thực trên các diễn đàn mua bán trực tuyến, sẽ thấy sự phong phú, ưu việt, lợi ích của công nghệ số mang lại cho người nội trợ. Những lời chào mời hấp dẫn “Cua đồng, lươn đồng sơ chế tươi ngon giá rẻ” “đặc sản mì Chũ, bánh đa kê (vừng dừa) Bắc Giang ngon rẻ miễn chê”, “mật ong rừng nguyên tổ”, gạo đặc sản, thịt gác bếp, tinh bột nghệ... đặc sản tây bắc, đặc sản gạo tám thơm Hải Hậu, rượu nếp, khô mực rim me... Chỉ cần gọi điện đặt mua, nhà cung cấp sẽ chuẩn bị đủ nguyên liệu đi kèm, sơ chế, tẩm ướp sẵn, khách hàng mang về chỉ cần hoàn thành nốt công đoạn cuối là cả nhà đã có một bữa ăn ngon miệng.
Chợ ảo, sản phẩm thật
Các dịch vụ ăn theo đa dạng khác cũng ra đời để đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Các dịch vụ đi kèm miễn phí như lên thực đơn tuần, tháng trọn gói, giao hàng miễn phí, sơ chế miễn phí... được tận dụng để đáp ứng tốt nhất nhu cầu khách hàng. Thật ra thì tất cả những công đoạn đó đã được nhà cung cấp tính trọn gói vào giá thành sản phẩm, nhưng ở mức giá phải chăng, chấp nhận được cho nên người mua vẫn thấy hài lòng. Hình thức mua bán cũng tiết kiệm tối đa thời gian cho cả hai bên. Thường thì giá được ấn định sẵn, người mua và người bán giao lưu qua chat, hoặc điện thoại, nếu ở gần người bán chuyển hàng đến tận nơi thì có thể trả tiền mặt cho người mang đến, hoặc chuyển tiền qua tài khoản, người bán gửi hàng qua bưu điện nếu ở xa... Những tên tuổi muốn làm ăn lâu dài thường tạo uy tín từ chính topic của mình và xây dựng thương hiệu tên tuổi của họ từ chính cái nick ảo mà rất thật đó. Sản phẩm được khẳng định chất lượng bằng những phản hồi trực tiếp của khách hàng trên chính gian hàng online của họ. Chính vì thế, để tồn tại vững mạnh và khẳng định được tên tuổi đòi hỏi người bán không chỉ ở chất lượng sản phẩm, mà còn là thái độ phục vụ bao quát rộng rãi, toàn diện để tạo dựng và khẳng định thương hiệu.
Phụ nữ, những người tiêu dùng thông thái, cũng thường rộng lượng lời khen khi mua được sản phẩm ưng ý, được phục vụ với thái độ nhã nhặn, lịch sự. Tuy nhiên, vẫn có nhiều gian hàng online có biểu hiện thiếu trung thực, chất lượng không đúng như đã chào hàng. Những người nhiều kinh nghiệm mua bán qua mạng vẫn khuyến cáo người mua nên chọn những gian hàng lâu năm, có uy tín với cộng đồng để tránh rủi ro từ thế giới ảo.
