Hay ở chỗ, hệ thống bán lẻ này có Giám đốc điều hành (CEO) mới là ông Phạm Văn Trọng, cùng những chiến lược độc đáo để tạo ra sự sôi động cho cửa hàng (shop). Nhưng may mắn ở chỗ, sự thay đổi của BHX lại diễn ra tại thời điểm có sự dịch chuyển mạnh mẽ trong hành vi tiêu dùng, đặc biệt là ở nhóm khách hàng dưới 30 tuổi.
Bà Hồ Trúc Lam, doanh nhân có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất và phân phối thực phẩm phân tích: “Xu hướng của nhóm khách hàng gen Z hiện nay là ăn uống nhanh, gọn, sạch và có sự khác biệt với các thế hệ khác, buộc các đơn vị tham gia phân phối, bán lẻ phải hướng đến các tiêu chí này để phục vụ nhóm khách hàng đang trở thành lao động chính của xã hội”. Thực tế, thời gian một người tiêu dùng gen Z bước vào BHX cho đến khi lựa được cân thịt, bó rau... rồi bước ra chỉ khoảng 5 phút. Cách “đi chợ” này khác với phong cách của các bà nội trợ, đi chợ truyền thống.
Cho đến thời điểm này, với mô hình có thể xem như “lai” giữa chợ truyền thống và siêu thị, BHX đang thiết lập một tệp khách hàng riêng. Tuy nhiên, mô hình các cửa hàng bách hóa, cửa hàng tiện lợi cũng có sự tham gia của nhiều “tay chơi” khác như WinMart, Kingfoodmart… và tất yếu khi số lượng gia tăng thì cạnh tranh không chỉ ở “nội khối” mà còn tác động đến các mô hình khác như siêu thị và chợ truyền thống, tất nhiên vẫn xoay quanh các tiêu chí “nhanh, gọn, sạch”.
Nếu như chợ truyền thống vẫn giữ những lợi thế như độc đáo, đa dạng, nhanh và nét văn hóa, đời sống đặc trưng thì các hệ thống siêu thị sẽ có nhiều thách thức cần giải quyết nếu muốn giữ lợi thế của mình. So về tốc độ mua sắm, một khách vãng lai gửi xe, bước vào siêu thị mua đồ, rồi tính tiền, ra về sẽ khó lòng nhanh hơn các cửa hàng tiện lợi. Các siêu thị hiện có lợi thế với những khách hàng lân cận với mình hoặc các siêu thị đặt tại một khu dân cư thì có nguồn khách quen và ổn định. Trong khi một bối cảnh mới đã hình thành khi các cửa hàng tiện lợi đang mọc lên và “vây ráp” các siêu thị một cách tự nhiên. Điều này khiến cho khách hàng phải cân nhắc có cần đến siêu thị hay không nếu các mặt hàng mình cần mua có ở bách hóa, cửa hàng tiện lợi và giá là như nhau?
Vậy siêu thị cũng sẽ phải tìm kiếm một lợi thế cho mình, đó là quy mô lớn, giá rẻ, mà ở đây là phải rẻ để khách hàng thấy hấp dẫn. Trong xu hướng mua sắm hiện nay, ngoài việc đi chợ, bách hóa nhanh, còn một xu hướng là đi theo tuần. Nhiều gia đình quá bận rộn để đi chợ hằng ngày có thói quen mua sắm theo tuần, cuối tuần đi chợ hoặc siêu thị, mua đồ ăn cất trữ. Lúc này, nếu siêu thị thiết lập được chính sách giá đủ hấp dẫn, vẫn sẽ thu hút được nhiều người tiêu dùng, hoặc nhóm khách hàng mua giá bán buôn, từ đó lại tạo ra một đặc trưng bán lẻ riêng. Muốn như vậy, quy mô tiêu thụ, tổ chức hàng hóa của siêu thị sẽ theo hướng to hơn, số lượng lớn hơn, theo kiểu mô hình đại siêu thị. Trường hợp nếu xuất hiện một tên tuổi tham gia mô hình “đại siêu thị”, xu hướng thay đổi từ các siêu thị hiện tại sẽ diễn ra mạnh mẽ hơn.