Khi sản phẩm là hệ sinh thái

Nếu định nghĩa sản phẩm du lịch là những sự kiện, dịch vụ, hoạt động… phục vụ du khách thì cũng nên nhìn nhận đây là một hệ sinh thái hoặc một chuỗi liên kết để có những chiến lược, giải pháp phù hợp nhằm thu hút và phục vụ du khách một cách tốt nhất.

Hiện tượng “Cô Long” tại quán cà-phê Happy Hill, Khu du lịch quốc gia hồ Tuyền Lâm (tỉnh Lâm Đồng) nếu nhìn ở góc độ sản phẩm du lịch cũng khá thú vị. “Cô Long” là chị Hoàng Kim Hương, chủ quán cà-phê, thường diện trang phục cổ trang, trò chuyện duyên dáng, thú vị với khách. Những đoạn video lan truyền trên mạng về “Cô Long” đã khiến nhiều du khách đến tận nơi, xếp hàng để tận mắt chứng kiến, chụp ảnh…

Các hoạt động của “Cô Long” mang tính ngẫu hứng, sáng tạo, phục vụ cho cơ sở kinh doanh của mình, nhưng cũng đã góp phần tạo nên điểm nhấn cho hệ sinh thái du lịch tỉnh Lâm Đồng. Một đặc điểm thú vị của các sản phẩm du lịch Lâm Đồng trong khoảng chục năm qua là yếu tố sáng tạo và cả… sao chép, luôn song hành. Chẳng hạn, các quán cà-phê “sống ảo” (quán được trình bày với thiết kế, bối cảnh để phục vụ khách chụp hình) mọc ra như nấm tại tỉnh Lâm Đồng, nhất là khu vực TP Đà Lạt cũ. Nhưng các quán phải sáng tạo ra những hình thức khác biệt để thu hút khách, mà hiện tượng cà-phê có “Cô Long” là một minh chứng.

Từ chỗ sản phẩm du lịch phổ biến ở các danh thắng, di sản, chỉ trong chưa đầy 5 năm qua, Lâm Đồng xác lập luôn cả thế mạnh trong hai lĩnh vực sự kiện âm nhạc và thể thao. Lâm Đồng hiện là một trong những địa phương có nhiều giải chạy địa hình (trail) nhất, đồng thời liên tục có các sự kiện âm nhạc với sự góp mặt của các ca sĩ nổi tiếng trong nước và quốc tế. Và sau khi sáp nhập tỉnh, Lâm Đồng còn có thêm thế mạnh du lịch biển cũng như công viên địa chất… Bà Nguyễn Thị Bích Ngọc, Quyền Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Lâm Đồng phân tích: Sự phát triển của hệ thống hạ tầng, vận tải cũng như xe cá nhân giúp du khách có cơ hội thực hiện một chuyến đi với nhiều điểm đến. Như vậy, hệ sinh thái càng nhiều sản phẩm, càng có thể thu hút du khách đến nhiều điểm, trải nghiệm, chi tiêu và phục vụ được nhiều nhóm du khách khác nhau.

Dưới góc độ nhà quản lý hay nhà đầu tư, đơn vị kinh doanh, việc xác định hệ sinh thái sản phẩm du lịch cũng rất quan trọng, để từ đó theo dõi, định hướng, chuẩn hóa sản phẩm. Chẳng hạn, khoảng hai tháng trước Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Đắk Lắk ra mắt ứng dụng (app) Bản đồ du lịch Đắk Lắk nhằm tăng cường kết nối giữa cơ quan quản lý, đơn vị kinh doanh và du khách. Bản đồ hiển thị các điểm đến như bảo tàng, khu du lịch, cơ sở lưu trú, địa điểm ẩm thực… giống như một minh họa cho hệ sinh thái các sản phẩm du lịch của tỉnh. Ông Trần Hồng Tiến, Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Đắk Lắk cho biết: Chúng tôi luôn chú trọng phản hồi từ người dùng và du khách về các sản phẩm du lịch cũng như ứng dụng. Những ý kiến từ đó giúp chúng tôi hoàn thiện hệ sinh thái các sản phẩm du lịch, đồng thời cho thấy cơ hội cũng như tiềm năng phát triển của du lịch Đắk Lắk.