Cần làm gì để bảo vệ sức khỏe khi sống trong vùng ngập lụt

Bác sĩ Nguyễn Huy Hoàng, thành viên Hội Y học dưới nước và oxy cao áp Việt Nam cho biết, hai mối đe dọa lớn nhất khi ngập lụt là suy dinh dưỡng, mất nước do thiếu nguồn thực phẩm an toàn và nguy cơ bùng phát các bệnh truyền nhiễm từ nước ô nhiễm.

Ảnh minh họa.
Ảnh minh họa.

Mùa mưa lũ thường kéo dài với các đợt ngập diện rộng, gây chia cắt nhiều khu vực. Khi hệ thống điện, nước, giao thông và y tế bị gián đoạn, việc chuẩn bị kỹ lưỡng về dinh dưỡng, nước sạch và vệ sinh trở thành yếu tố sống còn. Sự chuẩn bị chủ động có thể giúp mỗi gia đình bảo vệ sức khỏe và giảm thiểu rủi ro khi thiên tai xảy ra.

Bảo đảm dinh dưỡng trong ngày mưa lũ

Theo hướng dẫn dinh dưỡng khẩn cấp của Viện Dinh dưỡng quốc gia, trong điều kiện lũ lụt, khả năng nấu nướng của các gia đình thường bị giới hạn. Bởi vậy, thực phẩm cần được chuẩn bị linh hoạt theo từng cấp độ.

Khi không thể đun nấu, có thể sử dụng những món ăn liền giàu năng lượng như lương khô, bánh quy, sữa đặc hay mì ăn sống.

Khi có thể nấu nướng hạn chế, đồ hộp thịt, cá, rau, xúc xích hay ruốc giúp tiết kiệm nhiên liệu và thời gian.

Còn khi điều kiện trở lại bình thường hơn, việc sử dụng gạo, trứng, rau củ, thịt cá tươi đã sơ chế sẽ giúp bữa ăn đầy đủ và đảm bảo dinh dưỡng lâu dài.

Lưu ý các loại thực phẩm đóng hộp, lương khô tiện lợi nhưng thường chứa nhiều muối, không phù hợp với người bị tăng huyết áp hay tiểu đường. Rau củ như khoai, bí, cà rốt giúp bổ sung vitamin, chất xơ và ngăn ngừa táo bón trong điều kiện sinh hoạt hạn chế. Trứng bảo quản nơi khô thoáng có thể sử dụng đến 15-20 ngày, trở thành nguồn đạm dễ chế biến.

Các chuyên gia Trường đại học Y tế Công cộng cũng khuyến nghị thực phẩm cứu trợ hoặc ủng hộ cho vùng lũ nên ưu tiên thực phẩm ăn liền (không cần qua chế biến), có thể bảo quản ở nhiệt độ thường một vài ngày như bánh chưng, bánh tét, đồ hộp, ngũ cốc... đều là thực phẩm ăn liền bảo đảm dinh dưỡng.

Bánh mì, bánh quy, bánh gạo... có thể cung cấp năng lượng tức thời khi cần di chuyển hoặc sơ tán. Sữa hộp như sữa đóng hộp, sữa bột là nguồn bổ sung canxi và protein tốt.

Thức ăn tươi như thịt, cá, rau sống rất dễ hỏng trong điều kiện thiếu điện và bảo quản không tốt. Vì vậy hãy tập trung vào những loại thực phẩm có thể bảo quản lâu và an toàn khi không có điện.

10 nguyên tắc an toàn thực phẩm

Chọn thực phẩm an toàn: không dùng thịt, gia cầm chết; chỉ dùng nước đã xử lý.

Ăn chín uống sôi.

Ăn ngay sau khi nấu, không để nguội lâu.

Bảo quản thức ăn thừa cẩn thận, hâm lại kỹ.

Tách riêng thực phẩm sống - chín.

Rửa tay bằng xà phòng trước khi nấu, trước khi ăn, sau khi vệ sinh.

Giữ sạch bề mặt chế biến.

Đậy kín thực phẩm tránh ruồi, chuột.

Dụng cụ sạch, không mẻ nứt.

Xử lý ngộ độc kịp thời, giữ mẫu, báo y tế.

Xử lý nghiêm ngặt nguồn nước

Trong lũ lụt, nước bề mặt thường chứa hỗn hợp chất thải, hóa chất nông nghiệp và vi sinh vật gây bệnh nguy hiểm như tả, thương hàn hay lỵ. Vì vậy, nước sử dụng trong sinh hoạt và ăn uống bắt buộc phải được xử lý nghiêm ngặt.

Theo hướng dẫn của Bộ Y tế Việt Nam, quy trình xử lý nước an toàn gồm hai bước. Trước tiên là làm trong nước bằng phèn chua hoặc lọc qua nhiều lớp vải sạch để loại bỏ cặn bẩn.

Sau đó, nước cần được khử trùng bằng cloramin B hoặc aquatabs theo đúng liều lượng, đậy kín ít nhất 30 phút. Tuy nhiên dù đã khử trùng bằng hóa chất, bước cuối cùng vẫn là đun sôi tối thiểu 10 phút để bảo đảm an toàn tuyệt đối.

Đối với nước giếng sau lũ, cần thau vét và khử trùng kỹ lưỡng. Giếng khơi nên được đánh phèn và xử lý bằng cloramin B, trong khi giếng khoan cần vệ sinh vòi và bơm xả liên tục để loại bỏ nước ô nhiễm.

Bác sĩ Hoàng cũng khuyến cáo, các gia đình ở vùng thường xuyên bị ngập lụt, bão lũ nên chuẩn bị túi đồ khẩn cấp. Túi đồ khẩn cấp có thể sử dụng ngay khi buộc phải sơ tán. Bên trong gồm nước uống và thực phẩm đủ dùng ít nhất ba ngày, túi thuốc sơ cứu, đèn pin chống nước, radio, dây thừng, áo phao, cùng các vật dụng vệ sinh cá nhân cơ bản, lương thực khô...

Giấy tờ quan trọng và tiền mặt nên được bọc kín trong túi chống nước. Với gia đình có trẻ nhỏ hoặc người già, túi cần bổ sung thêm sữa công thức, thuốc đặc trị….

Có thể bạn quan tâm

Đơn vị thi công tập trung máy móc nhân lực thi công đường động lực đoạn nối với quốc lộ 12 qua địa bàn bản Che Phai, phường Điện Biên Phủ.

Các dự án trọng điểm ở Điện Biên tăng tốc về đích

Chỉ còn hơn một tháng đến hạn cuối phải hoàn thành toàn bộ dự án trọng điểm tại tỉnh Điện Biên, những ngày này, cả hệ thống chính trị ở 4 phường, xã đang quyết liệt vào cuộc "gỡ" vướng mặt bằng; các đơn vị thi công thì huy động tổng lực nhân công, máy móc tăng tốc về đích...

Đến với Trường Mầm non và Tiểu học Tong Chiêng (thuộc Trường Tiểu học và Trung học cơ sở Chiềng Sung), xã Mai Sơn, tỉnh Sơn La.

Du lịch từ thiện - Hành trình kết nối trái tim

Trong những năm gần đây, mô hình du lịch kết hợp hoạt động thiện nguyện ngày càng được nhiều du khách hưởng ứng. Không chỉ khám phá cảnh đẹp, tìm hiểu văn hóa, mà mỗi chuyến đi còn mang theo những món quà và sẻ chia đến với học sinh, người dân vùng sâu, vùng xa, vùng đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi.

Nhiều trường học ở Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức các hoạt động trải nghiệm cho học sinh trong giờ ra chơi.

Mô hình trường học không điện thoại ở Thành phố Hồ Chí Minh

Trong thời đại số, điện thoại thông minh đã trở thành công cụ không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày. Tuy nhiên, việc sử dụng điện thoại trong môi trường học đường lại mang đến nhiều thách thức, như làm phân tâm học sinh, ảnh hưởng đến chất lượng học tập, thậm chí dẫn đến các vấn đề về sức khỏe tâm lý do lạm dụng mạng xã hội.

Cổng phía nam Thành nhà Hồ.

Về với di sản xứ Thanh

Là một trong năm di sản văn hóa thế giới của Việt Nam với kiến trúc đá độc nhất vô nhị Đông Nam Á và mang dáng dấp uy nghi của một kinh đô xưa, thế nhưng Thành nhà Hồ (nằm ở xã Vĩnh Long, Vĩnh Tiến, tỉnh Thanh Hóa) vẫn lặng lẽ, thâm trầm chìm trong dáng vẻ cô tịch như một bản hùng ca chưa có người đàn đúng điệu.

Các em học sinh nghèo, hiếu học ở xã Đắk Ơ và xã Bù Gia Mập được tặng xe đạp tiếp sức đến trường.

Nhiều hoạt động thiện nguyện hướng về vùng biên

Trong những ngày gần đây, nhiều hoạt động thiện nguyện đã diễn ra trên tuyến biên giới tỉnh Đồng Nai. Thông qua các hoạt động này đã góp phần chăm lo đời sống vật chất, tinh thần cho đồng bào nghèo trong giai đoạn đói giáp hạt, cũng như giúp những đối tượng yếu thế vượt khó khăn.

Nhiều giống hoa hồng mới được lai tạo từ hoa hồng lửa của Làng hoa Sa Đéc được Viện Cây ăn quả miền nam giới thiệu tại hội thảo “Giới thiệu giống hoa hồng mới và quy trình kỹ thuật”.

Hành trình "hồi sinh" giống hoa hồng lửa Sa Đéc

Thương hiệu hoa hồng lửa đã gắn liền với Làng hoa Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp. Sau nhiều năm canh tác, giống hoa “biểu tượng của làng hoa” này đứng trước nguy cơ mai một do thoái hóa. Trước thực trạng đó, tỉnh đã chủ động phối hợp với các nhà khoa học, khởi động hành trình “giữ lửa” bản sắc làng hoa bằng công nghệ tiên tiến.

Công nhân ngành điện Thành phố Hồ Chí Minh tuyên truyền các biện pháp sử dụng điện an toàn cho người dân.

Cảnh báo các nguy cơ tai nạn điện tại các khu vực ngập nước

Ngày 8/11 vừa qua, tại địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh lại vừa có thêm một vụ tai nạn chết người liên quan đến điện giật xảy ra tại khu vực ngập nước khiến người dân không khỏi bất an. Từ thực tế này, các cơ quan chức năng, đơn vị quản lý cần tiếp tục có các giải pháp hướng dẫn, cảnh báo, phòng ngừa hiệu quả hơn nữa.

Các nghệ sĩ tham gia khối văn hóa-thể thao diễu hành kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám thành công và Quốc khánh 2/9. (Ảnh: nhandan.vn)

Văn hóa soi đường: Nâng cao quyền thụ hưởng văn hóa của nhân dân

Với sứ mệnh phụng sự nhân dân, hơn 80 năm qua, ngành văn hóa Việt Nam đã đạt nhiều thành tựu to lớn trong bảo đảm và nâng cao quyền thụ hưởng văn hóa của nhân dân. Những kết quả đó khẳng định vị thế của văn hóa là nền tảng tinh thần, là mục tiêu, động lực và sức mạnh nội sinh quan trọng thúc đẩy phát triển bền vững đất nước.

Quang cảnh mua bán cá tại chợ ma.

Đêm "chợ ma" mùa nước nổi

Những ngày này, “chợ ma” hay được gọi là chợ đêm Tha La phường Vĩnh Tế, tỉnh An Giang hoạt động náo nhiệt. Tuy là chợ “chồm hổm”, diện tích chưa được 500m2 nhưng nổi tiếng là nơi bán cá đồng, cá sông lớn nhất tỉnh trong mùa nước nổi.

Chuyên gia và lãnh đạo thành phố Cần Thơ tham quan mô hình trồng hành tím tại phường Vĩnh Châu.

Sản xuất hữu cơ, hướng đi mới cho người nông dân Cần Thơ

Mặc dù được xác định là ngành kinh tế chủ lực của thành phố Cần Thơ, nhưng cũng như nhiều địa phương trong khu vực, sản xuất nông nghiệp nơi đây đang đối mặt với nhiều thách thức, đặc biệt là hàng rào kỹ thuật đối với nông sản nhập khẩu và yêu cầu ngày càng khắt khe về tiêu chuẩn nông nghiệp hữu cơ.