Mục tiêu cơ bản, lâu dài của ngành chăn nuôi

Thời gian vừa qua, giá thịt lợn tăng cao đã tác động đến thị trường thực phẩm và là chủ đề được nhiều người quan tâm. Mặc dù ngành chăn nuôi đã chỉ ra những nguyên nhân và tập trung vào các biện pháp trước mắt để hạ giá thành. Tuy nhiên, hiện vẫn còn tồn tại nhiều bất cập.

Sau chuyến kiểm tra của các cơ quan chức năng do Cục Chăn nuôi thực hiện, kết quả cho thấy, nguyên nhân dẫn tới lượng cung trong tháng 6, bị thiếu hụt do dịch bệnh, lợn nái giảm 8,6%... Trong khi đó, tháng 2, 3, 4 thiếu hụt lượng giống vào chuồng, nên lượng thịt cung cấp cho thị trường giảm sụt.

Chăn nuôi theo quy mô lớn, khép kín mới là giải pháp cơ bản, lâu dài của ngành chăn nuôi nói chung và chăn nuôi lợn nói riêng. Hiện nay chăn nuôi trang trại có những thuận lợi và bất cập. Thuận lợi là sử dụng được công nghệ, giảm chi phí, quản lý dịch bệnh, cho ra sản phẩm sạch. Bất cập là đất dành cho trang trại còn khó khăn, áp dụng khoa học còn hạn chế; hỗ trợ về tài chính cũng khó khăn... Ðây cũng là trăn trở của nhiều chuyên gia trong ngành nông nghiệp. Bởi vì, chăn nuôi tập trung có quy mô lớn rất cần có nguồn vốn đủ để đầu tư. Tuy nhiên, trên thực tế, vốn cho ngành chăn nuôi vay với lãi suất là 25%, không sản xuất nào bù lại được.

Hiện nay 75% chi phí chăn nuôi là thức ăn, nhưng nguồn nguyên liệu thức ăn gia súc chủ yếu phải nhập, nên giá cao; thuốc và con giống cũng vẫn phải nhập. Chính vì vậy, các doanh nghiệp chăn nuôi mong muốn Nhà nước đẩy mạnh vùng trồng ngô chuyên canh để cung cấp tại chỗ cho nguyên liệu thức ăn chăn nuôi. Vấn đề tiếp theo là giải quyết đầu mối thu mua giết mổ ổn định ở từng vùng.

Ðể 'giảm nhiệt' cho giá thịt lợn trên thị trường, Nhà nước cần duy trì chính sách ổn định giá, cho phép các doanh nghiệp, hợp tác xã đầu tư vào chăn nuôi được hưởng chính sách trong Nghị định 61 về khuyến khích tín dụng trong nông nghiệp. Về lâu dài ngành nông nghiệp sử dụng các biện pháp kỹ thuật tăng đàn nhanh, tỷ lệ lợn đẻ nhanh, sử dụng thức ăn chăn nuôi đúng quy trình, giảm chi phí...