Ngày 22/4, tại Thành phố Hồ Chí Minh, Công ty Trách nhiệm hữu hạn Showa Sangyo International Việt Nam (thành viên Công ty Cổ phần Showa Sangyo tại Nhật Bản) công bố thành lập nhà máy sản xuất bột trộn sẵn tại Khu công nghiệp Phú Mỹ 3, phường Tân Phước, Thành phố Hồ Chí Minh.
Nhà máy đã chính thức đi vào hoạt động từ tháng 3/2026, đồng thời bắt đầu phân phối sản phẩm đầu tiên sản xuất tại Việt Nam là bột chiên tempura Showa.
Nhà máy có quy mô hơn 1,3ha, tổng vốn đầu tư khoảng 21 triệu USD, được định vị là trung tâm sản xuất bột trộn sẵn trọng điểm của doanh nghiệp tại khu vực ASEAN, phục vụ thị trường trong nước và hướng tới xuất khẩu sang các quốc gia lân cận.
Phát biểu ý kiến tại sự kiện, ông Maruyama Shinji, Chủ tịch kiêm Tổng Giám đốc Công ty Trách nhiệm hữu hạn Showa Sangyo International Việt Nam cho biết, Việt Nam có dân số trẻ, tầng lớp trung lưu tăng nhanh, thị trường thực phẩm phát triển năng động, nhu cầu tiêu dùng ngày càng chú trọng chất lượng. Vì vậy, doanh nghiệp xác định Việt Nam là một trong những thị trường trọng điểm trong chiến lược mở rộng tại khu vực.
Theo số liệu từ Tổ chức Xúc tiến thương mại Nhật Bản (JETRO), giá trị xuất khẩu nông, lâm, thủy sản và thực phẩm từ Nhật Bản sang Việt Nam đã tăng từ 29,3 tỷ yên năm 2013 lên 86,2 tỷ yên năm 2024, tương đương mức tăng gần 2,9 lần.
Bên cạnh đó, số lượng nhà hàng Nhật Bản tại Việt Nam cũng tăng từ khoảng 680 nhà hàng năm 2015 lên khoảng 2.500 nhà hàng vào năm 2022, phản ảnh nhu cầu ngày càng cao đối với các sản phẩm và nguyên liệu ẩm thực Nhật Bản.
Bên cạnh yếu tố thị trường, sự phát triển của hệ thống logistics lạnh tại Việt Nam được đánh giá là điều kiện thuận lợi giúp nâng cao năng lực bảo quản, kiểm soát chất lượng và phân phối thực phẩm, qua đó hỗ trợ doanh nghiệp mở rộng hoạt động sản xuất và kinh doanh.
Tại sự kiện, Bếp trưởng ẩm thực Nhật Bản của khách sạn Nikko Saigon-Chef Oyama - trực tiếp trình diễn chế biến món tempura sử dụng sản phẩm Showa Tempura Batter Mix (Bột chiên Tempura Showa) - sản phẩm đầu tiên được sản xuất tại Việt Nam của công ty.
Sau khi trải nghiệm, bếp trưởng Chef Oyama ghi nhận chất lượng của sản phẩm bột chiên Tempura Showa vì bảo đảm độ giòn ngọt của hải sản, đồng thời có màu vàng bắt mắt hơn các sản phẩm thông thường.
Chef Oyama nhận xét: “Sản phẩm đã được điều chỉnh phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam và rất thuận tiện khi sử dụng từ góc độ của người trực tiếp chế biến”.
Trong giai đoạn đầu, công ty định hướng tập trung vào thị trường doanh nghiệp (B2B), với các nhóm khách hàng mục tiêu gồm chuỗi nhà hàng, doanh nghiệp chế biến thủy sản, chế biến thịt và sản xuất bánh kẹo, bánh mì. Doanh nghiệp cũng dự kiến từng bước mở rộng sang thị trường tiêu dùng (B2C) thông qua các dòng sản phẩm đóng gói phù hợp với nhu cầu người tiêu dùng trong nước.
Theo đại diện doanh nghiệp, với hơn 60 năm kinh nghiệm phát triển công nghệ chế biến ngũ cốc kể từ khi ra mắt sản phẩm bột tempura đầu tiên trên thế giới vào năm 1960, Showa Sangyo sẽ tiếp tục phát triển các sản phẩm dựa trên nền tảng “giải pháp từ ngũ cốc”, kết hợp công nghệ và hệ thống quản lý chất lượng của Nhật Bản với hiểu biết thị trường địa phương, hướng tới phát triển bền vững tại Việt Nam.
