Chủ động nguồn cung rau xanh

Sau nhiều tháng “neo” ở mức cao, giá rau xanh hiện đã bắt đầu hạ nhiệt. Tuy nhiên, dự báo nhu cầu thực phẩm đặc biệt là rau xanh sẽ tăng mạnh trong những tháng cuối năm. Để bảo đảm nguồn cung và bình ổn giá, các địa phương cần sớm xây dựng kịch bản sản xuất phù hợp.

Thu hoạch rau tại Hợp tác xã Rau an toàn Văn Đức, xã Bát Tràng, thành phố Hà Nội. (Ảnh TTXVN)
Thu hoạch rau tại Hợp tác xã Rau an toàn Văn Đức, xã Bát Tràng, thành phố Hà Nội. (Ảnh TTXVN)

Do ảnh hưởng của mưa lũ khiến nguồn cung giảm mạnh, từ đầu tháng 9 đến cuối tháng 11, giá rau xanh ở nhiều địa phương tăng đột biến. Một số loại rau ăn lá và rau gia vị có giá cao gấp hai, thậm chí gấp ba lần so với thời điểm trước mưa lũ và cùng kỳ các năm trước.

Phải đến cuối tháng 11, khi rau vụ đông cho thu hoạch, nguồn cung dồi dào hơn giá rau mới có dấu hiệu hạ nhiệt nhưng vẫn duy trì ở mức cao. Tại một số chợ dân sinh ở thành phố Hà Nội, ngày 11/12, bắp cải được bán với giá dao động từ 15 đến 20 nghìn đồng/kg, củ cải từ 35 đến 40 nghìn đồng/kg, cà chua từ 65 đến 70 nghìn đồng/kg, su hào 15.000 đồng/củ, đặc biệt ớt tươi vẫn giữ mức 150 đến 170.000 đồng/kg…

Giám đốc Hợp tác xã Rau an toàn Vân Nội (Hà Nội) Vũ Anh Miên cho biết: “Từ giữa tháng 11, nhiều loại rau vụ đông của hợp tác xã như su hào, bắp cải, súp lơ đã cho thu hoạch rải rác. Bình quân mỗi ngày chúng tôi cung cấp ra thị trường từ 6 đến 7 tấn rau xanh. Năm nay rau khan hiếm, thu hoạch đến đâu tiêu thụ hết đến đó. Hợp tác xã hiện có hơn 15ha đất sản xuất. Để bảo đảm nguồn cung rau xanh những tháng cuối năm, chúng tôi động viên bà con tranh thủ thời tiết thuận lợi gia tăng diện tích sản xuất. Thời điểm hiện tại rau sinh trưởng tốt, hứa hẹn vụ mùa cho năng suất, chất lượng cao”.

Do ảnh hưởng của mưa lũ khiến nguồn cung giảm mạnh, từ đầu tháng 9 đến cuối tháng 11, giá rau xanh ở nhiều địa phương tăng đột biến. Một số loại rau ăn lá và rau gia vị có giá cao gấp hai, thậm chí gấp ba lần so với thời điểm trước mưa lũ và cùng kỳ các năm trước.

Ông Lê Văn Cao, xã Việt Yên (Hưng Yên) chia sẻ: “Trước tình trạng khan hiếm rau, tôi đã giảm bớt diện tích rau dài ngày để chuyển sang trồng các loại ngắn ngày như xà lách, cải cúc, cải ngồng; chỉ sau 30 đến 40 ngày là cho thu hoạch, giúp nhanh chóng bù đắp thiếu hụt nguồn cung và quay vòng vốn nhanh. Để có rau bán vào đúng dịp Tết Nguyên đán, từ đầu tháng 12 tôi đã xuống giống 4 sào bắp cải, súp lơ. Nhằm tránh tình trạng được mùa mất giá và giảm thiểu rủi ro do thời tiết, tôi chia ruộng gieo thành 3 đợt trồng, mỗi đợt cách nhau từ 10 đến 15 ngày. Chúng tôi phải tính toán kỹ bởi khi đến kỳ thu hoạch bắp cải có thể giữ trên ruộng từ 15 đến 20 ngày nhưng súp lơ phải thu hoạch ngay, nếu chậm sẽ bị nở bung. Đối với các loại rau như mùi, thì là, xà lách đến cuối tháng 11 âm lịch mới bắt đầu xuống giống”.

Hiện tại, nguồn cung rau xanh đã cơ bản đáp ứng đủ nhu cầu thị trường. Tuy nhiên, sức tiêu thụ dịp cuối năm thường tăng từ 15 đến 20% so với ngày thường. Thêm vào đó, thời tiết từ nay đến Tết Nguyên đán được dự báo còn diễn biến phức tạp, tiềm ẩn nguy cơ rét đậm, rét hại, nhất là tại các tỉnh miền bắc. Để tránh tái diễn tình trạng khan hiếm rau xanh, các địa phương cần cơ cấu giống cây trồng phù hợp, xây dựng kế hoạch sản xuất linh hoạt, ưu tiên các loại rau có thời gian sinh trưởng ngắn để nhanh chóng bù đắp nguồn cung nếu có biến động.

Phó Cục trưởng Cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) Nguyễn Quốc Mạnh cho biết: Các địa phương cần khuyến khích nông dân tăng cường đầu tư thâm canh, mở rộng vùng sản xuất; tập trung chỉ đạo sản xuất theo hướng bảo đảm chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm. Tăng cường kiểm tra đồng ruộng, theo dõi tình hình phát sinh gây hại các loài dịch hại chính, có biện pháp xử lý kịp thời, hiệu quả. Đồng thời, tổ chức kiểm tra, thanh tra các đơn vị sản xuất và kinh doanh giống cây trồng, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, kiên quyết không để hàng giả, hàng kém chất lượng lưu hành làm ảnh hưởng xấu đến sản xuất.

Cùng với đó, người dân cần chủ động các biện pháp bảo vệ hoa màu. Thời điểm xuất hiện các đợt không khí lạnh, rét đậm, rét hại kèm theo sương muối hoặc mưa phùn ẩm ướt tạo điều kiện cho sâu bệnh bùng phát, nhà nông cần khẩn trương thu hoạch diện tích rau đã đến kỳ thương phẩm theo phương châm “xanh nhà hơn già đồng” để tránh thiệt hại. Không xuống giống lứa mới khi nhiệt độ ngoài trời giảm sâu dưới 150C.

Đối với những diện tích rau non mới gieo cần che chắn bằng nilon, điều tiết nước hợp lý và tăng cường bón phân chuồng, tro trấu để nâng cao khả năng chịu rét cho cây. Với diện tích hư hại do mưa rét, cần vệ sinh đồng ruộng và trồng dặm ngay bằng các giống ngắn ngày, chịu lạnh; thường xuyên thăm đồng, kịp thời phát hiện và xử lý sớm sâu bệnh. Bên cạnh đó, cơ quan chức năng cần tăng cường hơn nữa công tác điều tra, dự báo, quản lý dịch bệnh trên cây trồng và hướng dẫn người dân phòng trừ hiệu quả.

Có thể bạn quan tâm

Nhiều thương hiệu phở nổi tiếng có mặt tại Ngày của Phở 2025.(Ảnh: LINH BẢO).

Khai mạc Lễ hội Ngày của Phở 2025

Sáng 13/12, Lễ hội Ngày của Phở 2025 với chủ đề “Nâng tầm gạo Việt - Lan tỏa năm châu” chính thức được diễn ra tại 135 Nguyễn Huệ, phường Sài Gòn, Thành phố Hồ Chí Minh. Sự kiện do Sở Công thương Thành phố, Báo Tuổi Trẻ phối hợp với các sở ngành, hiệp hội, doanh nghiệp tổ chức.

Mức độ tự động hóa cao giúp giảm tải lao động thủ công, bảo đảm an toàn và nâng cao hiệu quả vận hành.

Mô hình Feed-Farm-Food tiến tới Net Zero vào năm 2050

Mọi quy trình từ tiếp nhận nguyên liệu, kiểm nghiệm QC tại phòng lab Feed Technology đến các công đoạn nghiền-trộn-ép viên-đóng gói tại Nhà máy Thức ăn chăn nuôi Hải Dương của C.P. Việt Nam đều được tự động hóa. 

Người dân tham quan, trải nghiệm các sản phẩm công nghệ tại Techfest 2025, qua đó lan tỏa tinh thần khởi nghiệp sáng tạo.

Lan tỏa tinh thần khởi nghiệp sáng tạo toàn dân

Sau một năm triển khai Nghị quyết số 57/NQ-TW, hệ sinh thái khởi nghiệp sáng tạo của Việt Nam có nhiều khởi sắc, với hàng nghìn dự án và doanh nghiệp khởi nghiệp hoạt động trên nhiều lĩnh vực; hàng trăm thương vụ gọi vốn được xúc tiến; nhiều sản phẩm, giải pháp công nghệ đã có mặt trên thị trường khu vực và quốc tế.

Hợp tác xã Mì gạo Hùng Lô (Phú Thọ) bận rộn cho những đơn hàng dịp cuối năm.

Mở rộng cơ hội tiếp cận vốn

Trong bối cảnh thiên tai, biến động giá cả và áp lực phục hồi sản xuất sau nhiều năm khó khăn, việc điều hành dòng tín dụng linh hoạt của Ngân hàng Nhà nước Việt Nam và sự chủ động của các tổ chức tín dụng đang mở rộng cánh cửa tiếp cận vốn, tạo lực đẩy quan trọng cho tăng trưởng.

[Video] Hoàn thành 3.188km tuyến chính cao tốc

[Video] Hoàn thành 3.188km tuyến chính cao tốc

Theo Bộ Xây dựng sẽ có 245 dự án, công trình đủ điều kiện để khởi công, khánh thành ngày 19/12 với tổng mức đầu tư hơn 1,34 triệu tỷ đồng. Những dự án, công trình này chủ yếu thuộc các lĩnh vực hạ tầng giao thông, kỹ thuật, y tế, giáo dục, nhà ở.

Ngành hàng chanh leo đang đứng trước thời cơ bứt phá, song vẫn còn nhiều “nút thắt” về giống, chất lượng, liên kết sản xuất và yêu cầu thị trường cần được xử lý đồng bộ.

Đồng bộ hóa sản xuất để tháo gỡ triệt để “nút thắt” ngành hàng chanh leo

Ngành hàng chanh leo đang đứng trước thời cơ bứt phá, song vẫn còn nhiều “nút thắt” về giống, chất lượng, liên kết sản xuất và yêu cầu thị trường cần được xử lý đồng bộ để bảo đảm phát triển bền vững, nhất là tại khu vực Tây Nguyên và tỉnh Gia Lai-nơi giữ vai trò trung tâm của chuỗi giá trị.

Cáp treo Hòn Thơm, đặc khu Phú Quốc.

Hội thảo đặc khu Phú Quốc - cất cánh cùng APEC

Chiều 12/12, tại đặc khu Phú Quốc (tỉnh An Giang), Viện Nghiên cứu Phát triển Thành phố Hồ Chí Minh và Tập đoàn Sun Group tổ chức Hội thảo “Đặc khu Phú Quốc - cất cánh cùng APEC”, với sự tham dự của các chuyên gia quốc tế đầu ngành trong lĩnh vực kinh tế, du lịch, nghiên cứu chính sách, quy hoạch...

Dự án Trung tâm LAE của ASEAN-Space Ship One (SS1) sát Nhà ga T3 - Sân bay Tân Sơn Nhất (Thành phố Hồ Chí Minh).

Định hình vị thế Kinh tế không gian cận biên Việt Nam

Khi cả thế giới chứng kiến sự bùng nổ của nền Kinh tế không gian cận biên hay còn gọi là Kinh tế không gian tầm thấp (Low Altitude Economy-LAE), Việt Nam nổi bật với một doanh nghiệp đang tiên phong định hình nền kinh tế mới này, từ học thuyết đến sản phẩm cụ thể.

Phiên khai mạc Diễn đàn Phát triển bền vững kinh tế biển Việt Nam năm 2025 tại Quảng Ninh.

Hiện thực hóa tầm nhìn xây dựng Việt Nam trở thành quốc gia mạnh về biển, giàu từ biển

Trong bối cảnh kinh tế biển ngày càng giữ vai trò chiến lược đối với tiến trình phát triển của đất nước, yêu cầu đặt ra cho hoàn thiện thể chế, phát triển hạ tầng, khoa học-công nghệ... về kinh tế biển càng trở nên cấp thiết nhằm mở ra các hướng tiếp cận mới cho tăng trưởng kinh tế biển bền vững trong thời kỳ phát triển mới.

Sắc màu nông thôn mới. (Ảnh: ĐOÀN KẾT)

Tăng cường bảo vệ môi trường, an toàn thực phẩm, nước sạch nông thôn

Chương trình tăng cường bảo vệ môi trường, an toàn thực phẩm và cấp nước sạch nông thôn trong xây dựng nông thôn mới giai đoạn 2021-2025 đã thu hút được đông đảo người dân cũng như các đơn vị, tổ chức tham gia. Qua đó đã tạo ra sự chuyển biến về nhận thức của cộng đồng dân cư khu vực nông thôn về công tác bảo vệ môi trường.