“Ngày hội Bắp nếp Cẩm Nam - Hội An 2026” sẽ diễn ra trong hai ngày 21 và 22/3 tại sân vận động tổ dân phố Thanh Nam, phường Hội An, TP Đà Nẵng nhằm tôn vinh đặc sản bắp nếp nổi tiếng của vùng đất ven sông Hoài.
Phường Hội An hiện còn khoảng 20 ha đất trồng bắp nếp, trong đó cồn bắp Thanh Nam được mệnh danh là vựa bắp nếp trù phú nhất. Nhờ ưu đãi của thổ nhưỡng, thiên nhiên, cây bắp sinh trưởng, phát triển tốt tươi cho loại trái ngọt mềm, dẻo thơm. Vào mùa, bắp nếp phần lớn cung ứng cho hàng quán địa phương chế biến thành các món ăn phục vụ khách du lịch.
Ông Tống Quốc Hưng, Phó Chủ tịch UBND phường Hội An cho biết, xu hướng du lịch hiện nay thường đề cao tính trải nghiệm và sự tham gia của cộng đồng. Lợi thế lớn nhất của địa phương là chưa đô thị hóa nhiều, cảnh quan làng quê sinh thái đa dạng, trong đó có trái bắp nếp. Vì vậy việc tổ chức ngày hội bắp nếp không chỉ quảng bá sản phẩm, mà còn góp phần bảo tồn nghề truyền thống, tạo sinh kế bền vững cho người dân. Đây cũng là dịp để người dân và du khách giao lưu, thưởng thức hương vị đặc biệt của các món ăn từ bắp.
Ngày hội mở đầu bằng Lễ cúng Thần Nông, nghi thức truyền thống thể hiện sự tri ân đối với đất trời và cầu mong mùa màng bội thu. Tiếp sau đó là các hoạt động trải nghiệm. Tại một số bãi bắp, người nông dân sẽ tái hiện toàn bộ quy trình trồng bắp từ lên luống, gieo trồng, chăm bón đến thu hoạch, giúp khách tham quan hiểu hơn về công việc đồng áng. Du khách có thể trực tiếp tham gia các hoạt động trải nghiệm tại ruộng bắp, chụp ảnh check-in hoặc tham gia các trò chơi dân gian.
Một trong những điểm nhấn hấp dẫn của ngày hội là không gian ẩm thực. Tại đây, du khách có thể thưởng thức nhiều món ăn được chế biến từ bắp như bắp nướng, bắp rang, bắp xào, chè bắp, súp bắp, chả bắp, rượu bắp cùng các đặc sản nổi tiếng khác của địa phương như bánh đập, hến trộn, cao lầu, mì Quảng hay bánh bèo.
Theo đại diện địa phương, không chỉ là lễ hội văn hóa ẩm thực, chuỗi sự kiện còn là dịp để tôn vinh nghề trồng bắp nếp truyền thống, đồng thời quảng bá hình ảnh làng nghề nông nghiệp hướng đến phát triển du lịch xanh, du lịch bền vững.
