- Tắt bếp ngay nếu có thể và tuyệt đối không di chuyển chảo (chảo, nồi...) đang cháy, vì di chuyển có thể khiến ngọn lửa bùng phát mạnh hơn và gây cháy lan. Dùng nắp kim loại đậy lên chảo để ngăn oxy tiếp xúc với đám cháy. Không dùng bát hoặc đĩa bằng thủy tinh để đậy vì chúng có thể phát nổ.
- Nếu ngọn lửa vừa bùng phát trong chảo, hãy ném nhiều muối ăn hoặc baking soda trực tiếp lên ngọn lửa. Chú ý không ném bột mì hoặc bột nở lên ngọn lửa vì những chất này đều dễ bắt lửa. Không dùng khăn tắm hoặc tạp dề để chữa cháy vì có thể khiến lửa cháy lan nhanh hơn.
- Tuyệt đối không dùng nước để dập lửa vì dầu, mỡ và nước không tan được vào nhau, nhiệt độ sôi cũng khác nhau nên dùng nước để chữa cháy sẽ gây hiện tượng bắn tung dầu, mỡ ra chung quanh dễ làm đám cháy lan rộng.
- Nên chuẩn bị bình chữa cháy loại K (loại bình chữa cháy chuyên dùng cho nhà bếp và các đám cháy dầu, mỡ), báo động cho mọi người biết và gọi điện số 114 để báo cho lực lượng chữa cháy chuyên nghiệp đến hỗ trợ.
